Cerveja escura de cor marron, levemente turva. Creme de formação abundante e perene. Aroma de malte tostado, lúpulo e um aroma frutado que remete a ameixas secas. O sabor é bem encorpado e as frutas secas se destacam, com um bom balanceamento entre o amargor e o dulçor. Há um toque de especiarias, como o cravo. O alcool está muito bem inserido e não se destaca negativamente. Muito boa.
É uma belga na qual a fama, como tantas outras daquele país, precede seu sabor. E não é para menos, é uma grande estirpe. Não saberia dizer qual das duas, se a dubbel ou a tripel me agrada mais. A verdade é que ambas agradam. Coloração castanho escuro, pouco translúcida. Sabor caramelado toffee, de média complexidade, num corpo denso, licoroso. Espuma abundante de média duração. Remete a caramelo, toffee, avelã, chocolate belga meio amargo, açúcar demerara, passas e frutas cristalizadas. Merece novas e ulteriores avaliações. Recomendada.
Líquido marrom bem escuro, meio avermelhado. Espuma bege de alta formação e média duração.
Aroma doce e frutado, lembrando frutas vermelhas, licor e fundo de café.
Na sabor, seguindo o aroma, frutas vermelhas, cereja, uva, torrado de café, tudo sob a predominância do amargo (talvez seja a trapista mais amarga que eu tenha tomado até agora). Bom corpo, mas é consideravelmente "aguado" se comparado à outras da mesma categoria, chega a dar a impressão de ser uma cerveja clara - o que por um lado é ruim é também uma qualidade, já que aumenta a drinkability da breja. Presença de álcool, mas sem afetar o conjunto. Aftertaste adocicado e torrado, longa duração.
Carbonatação de baixa pra média.
Não é a melhor trapista de todas, mas está longe de decepcionar. Na minha opinião derruba pelo menos 90% das cervejas não-trapistas espalhadas pelo mundo afora. Vale o preço. Trapista é trapista e ponto final.
Sabor que remete ao chocolate, passas, frutado. Final com sensação aguada.
Achei que faltou corpo. Não senti a licorosidade mencionada por outros avaliadores.
Em termos de sabor, fica atrás da Leffe Brune, o que causa certa decepção, considerando que trata-se de uma trapista.
Marrom. Espuma média bege, depois reduz e vai beirando o copo até o fim. Aroma tostado e de caramelo. Licorosa. Sabor picante, com caramelo e um leve doce (parece algum tipo de fruta vermelha, não consegui identificar). Final com um leve amargor.
