Westmalle Dubbel

Trapista esplêndida!!! Obra de arte, magnífica!!!

Cerveja de coloração marrom escuro, quase preta. Formação de espuma maravilhosa, bege, consistente, encantadora.

O aroma é uma explosão no nariz. Complexo e singular. São tantas, mas tantas coisas, que torna-se difícil defirnir o que se passa com esa breja. Malte torrado, café, caramelo, frutas vermelhas, laranja, álcool. Uma avalanche de aromas faz dessa breja um ícone em seu estilo. Vale a pena assinalar que, apesar da variedade de aromas, o conjunto em si é homogêneo, profundamente agradável!!!

Sabor altamente interessante. Não é tão fenomenal quanto o aroma, mas assim mesmo extasia. Malte torrado e álcool. Retrogosto de chocolate amargo, proveniente, muito provavelmente, do lúpulo.

Por fim, uma cerveja magnífica. Permanecerá em nossas mentes!!!

Esses monges entendem mesmo do negócio! Ela tem tudo que uma cerveja deve ter e até um pouco mais. Seu aroma dá um nó na cabeça de quem toma. É tanta coisa que até confunde um pouco: malte intenso, assim como o lúpulo, com notas de flores e frutas vermelhas, isso só pra ficar no mais óbvio. O aroma é coerente com a aparência: vermelho escuro, com poucas borbulhas e com um creme bege pequeno, mas bem cremoso. Ao tomar, começa a excelente experiência. O maltes vêm com tudo, mas bem balanceados com o amargor do lúpulo, dando um toque cítrico à breja. O álcool é bem pronunciado, mas, diferente de algumas outras, não chega a ser um incômodo, pelo contrário. Ela não é muito encorpada, é verdade, mas também não chega a ser aguada. Tem uma textura agradável e pouca carbonatação. Seu final é adocicado, deixando um gostinho frutado e cítrico na boca. No entanto, apesar de ser uma cerveja mais doce que amarga, o lúpulo na medida deixa aquele gosto de quero mais.

Sensacional! Uma belga que dificilmente deixará de agradar qualquer gosto. Me ganhou totalmente!

Otima cerveja. a aprecencia é perfeita. o aroma é bem forte e complexo. o sabor é muito agradavel, com nozes, amendoas e frutas vermelhas. o alcool é imperceptivel.

Cerveja que criou o estilo e parece se manter no topo entre as Dubbel. A espuma tem formação como poucas, grande, e forma leve creme irregular de grande duração (praticamente até o final do copo, coloração marrom. O aroma é complexo, trazendo frutado, banana, nozes, apricot; além de fermento, vinho e madeira - curiosamente remeteu a algumas notas que percebo na Canoinhense Nó de Pinho.
No paladar, malte, chocolate, vinho e madeira, com um final seco e levemente lupulado.
O corpo é médio, sem sensação alcoólica. Excelente cerveja que merece ser uma referência no estilo.

Cerva de cor âmbar, creme denso e bege. Malte e álcool evidentes no aroma da cerveja. Corpo forte, tostado e frutado. Suave amargor, característico do estilo.