Westmalle Dubbel

Degustada a 10,6 graus de temperatura. Validade 12/2009.
Essa dubbel belga é marcante e degustada em sua taça causou uma ótima impressão.
Sua cor é marrom turva e seu creme bege tem muita formação e duração.
Seu aroma é de malte com torrado suave e frutado também. Seu sabor é adocicado de
início e amargo no final, predominando o malte torrado. Carbonatação e corpo médios.
Álcool presente mas suave e retrogosto amargo lupulado. Um ótimo conjunto bem
equilibrado. Parabéns à ordem trapista de Westmalle. Altamente recomendada.

Creme bege, média persistência, e bonito. Aroma especialissimo, com notas de torrefação e licor, talvez um vinho madeira, mas complexo. Sabor um pouco aquém, algo aguado, com café e frutas vermelhas, um pouco adocicado , com retrogosto médio e um pouco amargoso, mas muito bom. Média/alta carbonatação, alcool bem inserido, ou seja, é uma excelente compra, confrades !

Eccellente

Coloração marrom avermelhada, com creme bege de boa formação, porém pouco duradouro. Aroma maltado e frutado, remetendo a chocolate e frutas vermelhas. Já no paladar, ela mostra malte tostado no início e termina mais frutada e um pouco picante. O álcool é levemente perceptível, porém bem inserido. Final meio amargo, bastante persistente. Ótima cerveja!

Escura, creme bege,bonita e aromática. Corpo leve, sabor suave com frutas vermelhas e um certo tostado (cafe), equilibrada e ao final um toque cítrico no retrogosto lupulado. É outra categoria de cerveja, efetivamente superior. Tomei após a Rochefort 6, diferentes, mas pra mim equivalentes em termos de qualidade. Na Westmalle o alccol aparece mais e o final é mais seco, sem que isso desmereça qualquer coisa nela.