Cadastre-se

Witkap Pater Dubbel

Francisco Lima 13 de Janeiro de 2018
 
4.0 (1)
334   0   1  
 
Escrever Avaliação
Adicionar a uma lista
Witkap Pater Dubbel

Informações

Álcool (%)
7% ABV
Ativa
Temperatura
Witkap·Pater is een levend bier van hoge gisting gebrouwen naar aloude traditie met de edelste natuurlijke ingrediënten waaronder bittere en aromatische hopbloemen.
Witkap·Pater is een bier van hoge gisting. Eerst is er de hoofdgisting, die aanvangt bij 25°C. Daarna de lagering bij lage temperaturen. Nadat het bier op fles of op vat getrokken is, wordt het in een warme kelder geplaatst om er voor de derde maal te hergisten. Dit geeft het bier zijn uitstekende aroma’s en natuurlijke bewaareigenschappen voor meerdere jaren. Wanneer de gist alle suikers verteerd heeft, zal hij zich vastzetten op de bodem en zal de Witkap·Pater op natuurlijke wijze klaren. Het is dan ook belangrijk de fles niet te schudden en het glas in één zachte beweging vol te schenken zodat het bezinksel op de bodem van de fles blijft kleven.

Witkap∙Pater wordt gedegusteerd op vele gelegenheden: als aperitief, bij of na een maaltijd; op een terrasje of aan de open haard. Tevens leent Witkap·Pater zich uitstekend tot gastronomisch keuken.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
16/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor marrom avermelhada com uma espuma densa de cor bege de ótima duração e deixando traços.
Bom aroma com notas de ameixa seca e fresca, geleia de laranja, leve canela, maltes caramelo e biscoito, um pouco de banana e rosas.
Sabor com notas de chá, bastante flores, açúcar mascavo, geleia de laranja com casca, toffee, ameixa seca, algo de chocolate, canela, massa de pão azeda, um pouco de banana, uvas, figos, ervas medicinais e levedura belga. Retrogosto seco com um amargor de leve a médio.
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada. Difícil de acreditar que ela tem 7% abv.
Esta deve ter sido a Dubbel mais fácil de beber (dentro do estilo), mas ainda assim com ótima complexidade. Corpo ligeiramente mais leve com notas cítricas refrescantes, vinhosas e florais que conjugaram com os sabores tradicionais esperados do estilo.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4 Sens.4 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
13/Janeiro/2018
Envasamento
Onde comprou
Beers of Europe em Londres
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: [email protected]

Cadastre-se