Nossa Saison é inspirada nas variações modernas desse clássico estilo belga. Possui coloração amarelo palha com espuma alva. No aroma, a Ipê Amarelo evidência notas de frutas amarelas e de especiarias provenientes da levedura, que se complementam perfeitamente com os perfumes florais doces e delicados que o mel traz para esta receita, além de um toque de limão e côco proveninetes do Dry Hopping de Sorachi Ace. No sabor, destaque para os tons frutados , com um toque de mel perceptível ao fundo e terminando de maneira seca e levemente ácida. Se armazenada a temperatura ambiente, notas de brettanomyces podem se desenvolver, adicionando novas camadas de complexidade a essa cerveja. Sugerimos um potencial de guarda de 2 anos nesta receita.
Maltes: Pilsen, Pale, Trigo, Aveia em flocos e Carapils.
Lúpulos: Sorachi Ace
Levedura: Levtek Farmhouse Saison
Adjuntos: Mel orgânico
4 Árvores Ipê Amarelo
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
6.2% ABV
IBU
20
Ativa
Sazonal
Copo ideal
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(2)
Aparência
3/5(2)
Sabor
16/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
7/10(2)
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Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Espuma de grande formação e baixa persistência.
Aroma de damasco, pêssego, caramelo e grapefruit.
Sabor forte de pêssego em calda, grapefruit, intenso malte caramelado e suave apimentado no final.
Tem corpo leve pra médio, boa carbonatação e textura um pouco oleosa.
Aroma de damasco, pêssego, caramelo e grapefruit.
Sabor forte de pêssego em calda, grapefruit, intenso malte caramelado e suave apimentado no final.
Tem corpo leve pra médio, boa carbonatação e textura um pouco oleosa.
(Atualizado: 06 de Maio de 2022)
Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10