Aparência: belo e simples design de rótulo. A espuma é a típica e maravilhosa das cervejas inglesas; líquido cobre intenso brilhante.
Aroma: a espuma é metálica; o líquido traz leve torrado. Há um sutil floral.
Sabor: embora o rótulo sugere temperatura de 3° C, optei em algo menos gelado para ter aquele malte torrado e amargo das Pale Ale. Limpa, sem firulas, correta.
Boa cerveja
Bela aparência, forma uma espuma entre média e grande, levemente espumosa, algumas bolhas, entre branca e bege clara e um tanto duradoura, deixa uma boa renda no copo. Clara e meio borbulhante. Coloração laranja clara.
Aroma agradável, malte entre leve e médio, meio caramelo, leve biscoito e cereais. Lúpulo entre leve e médio, leve terroso, flores e traços cítricos. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas.
Sabor agradável, média duração, amargor moderado, reflete e realça um pouco as notas de biscoito e grãos permanecendo um pouco e algo do lúpulo.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final um pouco duradouro, meio amargo e um tanto seco.
Destaque para a aparência e a sensação na boca.
Cheers!
A Albanos é uma cervejaria artesanal com fábrica em Nova Lima (MG) e duas casas em Belo Horizonte - respectivamente o bar Albanos Lourdes (instalado num casarão histórico) e o conceitual HUB (espaço que inclui uma pequena fábrica de produções personalizadas, pub, loja e escola cervejeira). A empresa surgiu em 1996 como uma simples choperia.
ENGLISH PALE ALE
Líquido âmbar claro, translúcido. Servido, forma dois dedos de colarinho esbranquiçado de longa duração.
No nariz, suave traço de caramelização acompanha nuances herbais e terrosas de lúpulo. Um frutado sutil, remetendo a tamarindo, pincela de fundo.
De corpo baixo-médio e carbonatação moderada, ao paladar traz malte levemente caramelado/tostado sublinhado por discreto frutado. Toques herbáceos/terrosos de lúpulo perpassam o final seco de significativo amargor.
Bitter bastante fiel com excelente custo-benefício. Recomendo muito!
