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Antimatéria 2017

Odimi Toge 01 de Setembro de 2017
 
3.5 (4)
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Antimatéria 2017

Informações

Álcool (%)
11.1% ABV
IBU
60
Ingredientes
Água, malte de cevada, flocos de aveia, malte de trigo, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Para comemorar mais um ano de piadas infames, atos heroicos, muita luta, amizade e até mesmo o nascimento de algumas filhas, Júpiter e Urbana unem suas forças para lançar a Antimatéria 2017. Escura e potente, tem notas de baunilha, café e cacau torrado. Aqueles que tiverem força de vontade e guardarem essa cerveja em adega serão recompensados com aromas e sabores ainda mais complexos.

Avaliações dos usuários

4 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(2)
3 estrelas
 
(2)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
14/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
7/10  (4)
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(Atualizado: 18 de Setembro de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja completamente escura com espuma de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos café e cacau. Na boca as notas se mantém associadas a um doce de baunilha que mantém uma harmonia legal pra degustar e permanece até o retrogosto. Álcool de boa sensação e corpo cremoso, presença de cereais. Boa Cerveja!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Mestre cervejeiro
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(Atualizado: 24 de Setembro de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
19/Setembro/2017
Envasamento
IMG_2380.JPG
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Marrom bem escura, quase negra.
Creme: Pouca formação de creme bege, que mantém um fino halo persistente e deixa marcas na taça.
Aroma: Café verde em destaque, além de torrefação e leves notas de baunilha.
Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se predominantemente adocicado com um paladar curiosamente amanteigado lembrando biscoito, em equilíbrio com o sabor de café que persiste até o final do gole seco e amargo, trazendo uma leve adstringência no retrogosto, com álcool muito bem inserido.

Detalhes

Degustada em
11/Agosto/2017
Envasamento
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(Atualizado: 02 de Setembro de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Rótulo colaborativo lançado em comemoração ao aniversário das cervejarias "ciganas" Júpiter e Urbana - ambas de São Paulo, capital. Trata-se de uma 'Imperial Stout' de 60 IBU maturada com chips de carvalho, café e baunilha. Entre os ingredientes, estão ainda flocos de aveia e malte de trigo.

Uma versão anterior da Antimatéria já tinha sido lançada em 2015, porém com uma receita diferente.

*Unidade fabricada sob contrato na fábrica da cervejaria Dádiva, em Várzea Paulista (SP).

Líquido castanho escuro, quase preto. Servido, forma uma camada fina e efêmera de espuma bege escura.

No nariz, notas de café verde, leve turfado e madeira mofada surgem entre elementos sulfurosos que remetem à borracha queimada. Nuances de toffee, chocolate e baunilha acenam apagadas em segundo plano.

O paladar confirma o aroma, destacando traços de café verde, turfa, madeira e 'off-flavours' de borracha queimada. Toques de chocolate, toffee e baunilha seguem assim ofuscados. Álcool bem inserido. Certa sugestão de pitanga enseja meio adocicado, um pouco adstringente. Corpo relativamente baixo e carbonatação contida.

Infelizmente, a pegada forte de borracha queimada prejudicou muito o conjunto. Algo de errado aconteceu aqui.

Detalhes

Degustada em
01/Setembro/2017
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Posto Trucks Central, Paraguaçu Paulista - SP
Preço
R$ 35,00
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