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Atomga Cacau Aged Series 2015

Alexandre LC 01 de Março de 2016
 
4.2 (5)
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Atomga Cacau Aged Series 2015

Informações

Álcool (%)
10% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A ATOMGA CACAU, ESTILO RUSSIAN IMPERIAL STOUT, teve sua receita elaborada em uma parceria com os cervejeiros norte-americanos CHRIS KIRK e JOYCE TILLER, conhecidos pelo trabalho na GREAT DIVIDE. O nome da cerveja foi inspirado por uma banda de AFROBEAT americana da cidade de Denver.

UM GRITO AFROBEAT DE LIBERDADE CHAMADO ”ATOMMGAAA!” eleva esta cerveja ao estado da arte. Equilíbrio dos maltes torrados e tostados, levedura inglesa com doses sutis de nibis de cacau de Ilhéus na Bahia (semente de cacao com tosta média) e chocolate sem lactose proveniente da Costa Rica.
Sua versão CACAU RUSSIAN IMPERIAL STOUT AGED SERIES 2014 maturou por 24 MESES NAS GARRAFAS, elevando o estado da arte em diversas facetas sensoriais, esperando o momento certo de sua leitura.
GARRAFA COM FORTE POTENCIAL DE GUARDA, PODE SER CONSUMIDA IMEDIATAMENTE. IRÁ EVOLUIR NOS PRÓXIMOS 3 ANOS.

COR: Âmbar
SABOR: Maltado e leve cítrico
AROMAS: Amadeirado e leve frutado

Garrafa com 300ml

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(1)
4 estrelas
 
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3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10  (5)
Aparência 
 
5/5  (5)
Sabor 
 
17/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e longa persistência. No aroma temos chocolate amargo, figos secos, tâmaras secas, malte torrado e caramelo. Na boca a notas mais proeminentes remetem a cacau em pó, nozes, baunilha, café e leve apimentado. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Álcool muito bem inserido. Ótima receita.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde bebeu
Preço
19.90 reais
20190716_184405
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor marrom escura com uma espuma fina.
Bom aroma achocolatado com notas de cacau, chocolate escuro, bastante castanhas e um pouco de café.
Sabor com notas de cacau, madeira, pó de leite, café expresso e baunilha. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 10% está soberbamente disfarçado.
Esta Imperial Stout entregou as prometidas nuances de cacau junto com suas notas torradas e de levedura.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4 Sens.4 Cj.4

Detalhes

Degustada em
12/Julho/2019
Envasamento
Onde comprou
Bodebrown
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Safra 2014, nº 223
Excelente cerveja.
Belíssima aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, poucas bolhas, entre bege e marrom clara e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo e boas lágrimas de álcool marrons ao girar o copo. Calma e opaca. Coloração preta.
Aroma delicioso, bem complexo, malte intenso, um tanto cacau, torrado, meio chocolate, tostado, leve cereais, biscoito e traços de café. Lúpulo leve, leve ervas e terroso. Álcool leve. Ainda leve uva passa, licor e traços de madeira.
Sabor delicioso, complexo, longa duração, doçura inicial entre leve e moderada, amargor entre moderado e intenso, leve álcool, reflete muito bem as notas de cacau e torradas do aroma com as de cacau permanecendo um bom tempo na boca.
Corpo intenso, textura meio oleosa, carbonatação média, final duradouro, levemente picante, amargo e meio seco.

Destaque para o perfil de aromas e sabores, com o cacau dando complexidade e a aparência perfeita.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Bodebrown
Preço
R$ 32,90
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Muito amadeirada, álcool e torrado. Sabor baunilha, tostado, coco, chocolate amargo, fumo, mentolado, um pouco cítrica, leve acidez, conhaque, doce-amargo pequeno é bem seca.
Sensacional.

Detalhes

Degustada em
24/Dezembro/2016
Envasamento
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(Atualizado: 31 de Dezembro de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Mais um rótulo da Bodebrown, cervejaria artesanal de Curitiba (PR) fundada em 2009.

ATOMGA CACAU - Safra 2014

Parte da linha "Aged Series", trata-se de uma 'Russian Imperial Stout' em edição limitada feita com adição de 'nibs' de cacau de tosta média e chocolate sem lactose da Costa Rica. Para completar o processo, ela envelheceu ainda por 24 meses dentro da garrafa. Sua receita foi concebida em parceria com os cervejeiros norte-americanos Chris Kirk e Joyce Tyler, cujos currículos ostentam passagem pela renomada cervejaria Great Divide, de Denver no Colorado. Eles teriam, inclusive, se inspirado na "Yeti" ('Russian Imperial Stout' da Great Divide) para elaborar a receita brasileira. Já o nome "Atomga" faz referência a uma banda de Denver chamada "Atomga Afrobeat Band". Isso porque, durante as viagens que fizeram de van com os americanos pelo Brasil, costumavam ouvir o CD da banda.

*Garrafa número 0359 de 1300.

De coloração preta fechada, forma um dedo de creme marrom de média permanência, evoluindo então para uma camada fina e perene.

Aroma pulsante de chocolate, entremeado por reminiscências de 'waffle', toffee, baunilha, leve café e ameixas secas. A sensação imediata é de se estar prestes a sorver uma espécie de "BIS" líquido. Fascinante!

Ao paladar, uma avalanche de malte torrado quase não deixa espaço para a doçura sutil que se insinua por baixo. Notas de chocolate 90%, café, ameixa seca, nozes e baunilha espalham-se vívidas por toda boca. Um amargor potente de torrefação recai no final longo, achocolatado e ligeiramente ácido. Significativo traço tânico compõe um retrogosto bastante persistente. De corpo alto e carbonatação gentil, tem textura aveludada e baixa drinkability. Álcool muito bem inserido.

Uma porrada de torrefação com muito chocolate amargo. Perfeita para bebericar sem pressa ou harmonizar com diversas sobremesas.

Detalhes

Degustada em
31/Dezembro/2016
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
SIte oficial Bodebrown
Preço
R$ 40,00 + frete
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