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Atomga Cherry Wood Aged Series 2015

Alexandre LC
Updated 03 de Janeiro de 2021
Atomga Cherry Wood Aged Series 2015

Informações

Álcool (%)
12% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A ATOMGA CHERRY, estilo RUSSIAN IMPERIAL STOUT, teve sua receita elaborada em uma parceria com os cervejeiros norte-americanos CHRIS KIRK e JOYCE TILLER, conhecidos pelo trabalho na GREAT DIVIDE. O nome da cerveja foi inspirado por uma banda de AFROBEAT americana da cidade de Denver.

A combinação dos maltes torrados e tostados com levedura inglesa em sua versão WOOD AGED 2015 é um BLEND 50/50 maturada envelhecida por 10 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO NORTE-AMERICANO, previamente utilizado por UÍSQUE BOURBON e previamente utilizado por VINHO TINTO DA SERRA GAÚCHA com doses sutis de cereja no final do envelhecimento nos barris. Elevando o espírito desta cerveja a um verdadeiro grito de Afrobeat: ”ATOOOOOMGAAAA CHERRY”.

Em seu pré-lançamento recebeu MEDALHA DE OURO NO MONDIAL DE LA BIÈRE NO RIO DE JANEIRO, em novembro de 2015.
GARRAFA COM FORTE POTENCIAL DE GUARDA, PODE SER CONSUMIDA IMEDIATAMENTE. IRÁ EVOLUIR NOS PRÓXIMOS 3 ANOS.

COR: Preto profundo
SABOR: Cerejas, chocolate amargo café, baunilha, coco
AROMAS: Chocolate e cerejas sutis

Garrafa com 300ml

Avaliações dos usuários

8 avaliações
 
13%
 
88%
3 estrelas
 
0%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
4.4
Aroma
 
9/10(8)
Aparência
 
5/5(8)
Sabor
 
17/20(8)
Sensação
 
4/5(8)
Conjunto
 
9/10(8)
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Avaliação Geral
 
4.4
Aroma
 
10/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Safra 2015, degustada em Janeiro de 2021
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Média formação de creme bege que se desfaz sem deixar rastros.
Aroma: Complexo, inicialmente apresenta notas vinosas e amadeiradas que são complementadas por um leve aroma de torrefação proveniente dos maltes escuros. Com o aumento da temperatura, as notas de vinho tornam-se mais sutis e vão surgindo aromas de frutas escuras, coco queimado e cerejas.
Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se predominantemente adocicado, com vinho do porto, conhaque e frutas escuras em igual destaque ao longo do gole. O final apresenta-se levemente torrado, pouco amargo, mantendo um leve adocicado em evidência, trazendo um leve aquecimento, mas com o álcool bem inserido no conjunto. Muito boa breja!

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 09 de Abril de 2019)
Avaliação Geral
 
4.4
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Nº 1634
Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma pequena, levemente cremosa, boa quantidade de bolhas, marrom clara, deixa uma renda justa no copo e lágrimas de álcool ao girar o copo. Calma e opaca. Coloração preta.
Aroma delicioso, bem complexo, malte intenso, um tanto cacau, meio tostado, meio café, meio torrado e leve caramelo. Lùpulo bem leve, leve flores. Álcool entre leve e médio. Ainda um tanto ameixa seca, madeira, meio coco, vinho do porto, leve licor, traços de cereja e baunilha.
Sabor delicioso, complexo, longa duração, doçura inicial entre leve e moderada, amargor intenso, álcool médio, reflete bem as notas maltadas, de madeira e alcoólicas do aroma, com torrado, cacau e madeira aparecendo bem com toques de carvalho e bourbon.
Corpo intenso, textura levemente cremosa, carbonatação média, final duradouro, meio picante e amargo.

Destaque para a complexidade e harmonia do perfil do aroma e do sabor.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bodebrown
Preço
R$ 38,90
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Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Cerveja preta, sem qualquer translucidez, espuma cobre, muito escura, pequena formação. Aroma de chocolate amargo, frutas secas, amadeirado e claro, cereja. No sabor, uma cerveja marcante, toque da cereja, amadeirado, ameixa seca, final longo. Baixa carbonatação. Bem diferente.

Detalhes

Degustada em
29/Setembro/2017
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.7
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
10/10
Servida na taça apresentou coloração preta com espuma marrom clara de ótima formação e longa persistência. No aroma temos chocolate ao leite, licor Mozart, cerejas ao marrasquino e irish coffe. Na boca as notas permanecem, complementadas por madeira, baunilha, ameixas em calda, ginjinha portuguesa e vinho Moscatel de Setúbal. Tem ótimo corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Um primor.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
290 ml
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Colaboração com a Great Divide. Bebida na cervejaria.
Cor marrom bem escura com uma espuma fina e densa de cor caramelo de duração decente.
Aroma com notas predominantes de cerejas, chocolate escuro, alcaçuz, baunilha e ácido lático.
Sabor com notas de chocolate escuro, uma quantidade decente de cerejas, pimenta do reino, cacau, pinho e madeira. Retrogosto seco e amargo com um final torrado e frutado de cerejas.
Corpo robusto aveludado com carbonatação perfeita. Álcool de 10% foi soberbamente bem escondido.
Uma RIS perfeitamente executada com notas de cacau e cerejas intensas. A colaboração com a Great Divide, que são especialistas no estilo, valeu a pena.
Ap.3,75 Ar.4,25 Sab.4,5 Sens.4,5 Cj.4,25

Detalhes

Degustada em
14/Julho/2017
Envasamento
Onde comprou
bodebrown
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