Áustria Hefe Weizen

Cerveja weiss refrescante, mas sem personalidade.
Nao faz feio, mas ficou devendo um pouco mais sabor.
Uma experiência razoável.
Esperava um pouco mais da cervejaria, mas nao fez feio.
Acredito que proposta da cervejaria seja a de fazer uma Weiss proxima das pilseners, tao populares por aqui.

Amarela turva (bastante sedimentos), com alta carbonatação gerando um creme alto, mas leve e fugaz.
Aromas e sabor bem suaves com banana, cravo e fermento.
Breja simples e leve como o fabricante propõem.

Coloração amarelada, turva. Apresentou média formação de um creme branco, de também média persistência, que deixa uma camada perene sobre o íquido. O aroma é levemente azedo, com ésteres de banana ao fundo, não achei cravo. O sabor segue o aroma, repetindo o leve azedume e frutadinho de banana, novamente o cravo não dá as caras. Na boca não é ruim, mas é suave demais, sem nenhum retrogosto, parecia até que eu estava bebendo água, de tão insípida. Carbonatação alta, como manda o estilo. O corpo é leve demais, aguadíssimo, o que aumenta a sensação de se estar tomando água com gosto de banana e não uma cerveja. Essa cerveja me lembrou bastante a Bamberg Weizen, por conta do azedo presente tanto no aroma quanto no paladar, mas uma versão ultra diluída, como se alguém tivesse misturado meio copo de Bamberg Weizen com meio copo de água com gás. Resumindo, cerveja muito fraquinha e sem personalidade: faltou corpo, faltou cravo, faltou sabor. Mesmo com o preço baixo, não apresenta um bom custo-benefício, não pretendo repetir.

É uma cerveja bonita, amarelada, turva. Espuma densa e de média duração. Aroma frutado, doce, banana. Cerveja pouco doce, não é enjoativa, leve, não é amarga, média persistência. É uma cerveja refrescante e de bom retrogosto.É possível beber várias.

Sabor suave, equilibrando o malte de trigo aos demais ingredientes. Uma das melhores cervejas locais do genero weiss.