Áustria Hefe Weizen

Cor dourada com uma espuma de curta duração. Pareceu-me mais um Pilsen que uma Hefe.
Aroma com notas predominantes de banana e chiclete. Toques de laranjas, cravos e levedura tipo giz.
Sabor refrescante com notas de banana, laranja azeda, chiclete, cravos, noz-moscada e massa de pão.
Corpo leve com boa carbonatação.
Uma Hefe com bastante especiarias e um azedo refrescante. Gostei do fato de não ser muito doce, mas ainda pode melhorar na harmonização de seus sabores. De baixo custo benefício.
Ap.3 Ar.3 Sab.3 Sens.3 Cj.3

Aroma frutado, ácido e um leve floral. Sabor malte, cravo, banana, fermento, aguada, leve amargor e com um discreto doce final.

Aparência: sempre um simples, porém belo rótulo da Krug; espuma Weiss generosa, fugaz ao esquentar; coloração âmbar turva, típica. Aroma: bem característica, com presença marcante de banana adocicada. Paladar: onde me decepcionei, pois não é doce como sugere o aroma; maltada, mas sem corpo.

Pioneira dentre as cervejarias artesanais mineiras, foi em 1997 que a "Krug Bier" iniciou as atividades ao fabricar chopes leves, adequados ao paladar popular brasileiro, na capital do estado, Belo Horizonte. Inicialmente o local contava ainda com um bar no mesmo espaço da fabrica onde as pessoas podiam beliscar petiscos e provar cervejas frescas. A grande virada, contudo, se deu mesmo no ano de 2004 com a criação da linha "Áustria", composta por cervejas de variados estilos inspirados em receitas austríacas. O crescimento do negócio logo fez surgir a necessidade de ampliar e modernizar a fábrica que foi transferida para a cidade de Nova Lima, região metropolitana de Belo Horizonte. Já o bar/restaurante se mantém dentro da capital, no bairro de São Pedro.

Líquido turvo de coloração amarela/alaranjada, espuma branca fofa de boa formação com média retenção.

Aroma levemente esterificado carregado por notas pontuais de fermento, cereais, nuances de cravo e banana. Regular.

Na boca mostra baixo corpo, elevada carbonatação e certa sensação aguada. Tal como no aroma nota-se predominante gosto de levedura e palha de cereais, acompanhado por leve toque de banana verde bem como alguns fenóis de cravo. Intenso sabor de cevada e excessiva adstringência engendram um final cheio de arestas que não favorece a 'drinkability'.

O resultado é uma cerveja que resvala no limite do razoável, ficando abaixo da média de muitas outras nacionais do mesmo estilo. O preço, contúdo, é o mesmo que se paga por uma breja alemã de referência como a Weihenstephaner, o que definitivamente torna a "Áustria Weizen" uma escolha equivocada.