Áustria Dunkel

Uma Dunkel na essência. Cerveja escura com boa formação de espuma, leve, saborosa e de baixo amargor. Aprovada, assim como as outras três Áustria que faziam parte do kit. Ainda bem que resolvi experimentar e não fiquei só na opinião dos amigos...

Coloração marrom escura, não aparentou ser tão turva quanto eu imaginava que seria. Espuma cremosa, densa, porém pouco persistente. Percebi notas de café, chocolate e caramelo no aroma. Na boca, sobressaem o café e o chocolate amargo. Tive a ligeira impressão de que o álcool estava mais destacado. Fugi um pouco da harmonização recomendada para o estilo e comi um hambúrguer, não ficou ruim. Valeu pelo preço, apesar de já ter visto mais barata.

Excelente aroma, bem levinha. Senti falta somente daquela espuminha. Gostei muito do malte tostado. Valeu a pena o preço..

2ª avaliação 06/12/2025, Lote 19357, vencimento 21/09/2026; revisitando esta cerveja após 9 anos, com novo rótulo e apresentando melhora na cerveja.

Aparência: líquido castanho-avermelhado escuro, frisante, sem espuma quando gelada e espuma cremosa e marfim ao esquentar.

Aroma: dulçor de açúcar mascavo, malte Munich, uvas passas, cera de abelha, mel, caramelo, geleia de jabuticaba. Sem amargor no nariz.

Sabor: café torra alta, açúcar mascavo, se não fosse o amargor de torrefação de café pareceria um refrigerante genérico de cola. Tem um leve amargor de lúpulo no retrogosto. Apesar de bem doce, não se parece com as Malzbier popular de milho.

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1ª avaliação 19/05/2016

Avaliação Geral 3.4
Aroma 6/10
Aparência 4/5
Sabor 14/20
Sensação 4/5
Conjunto 6/10

Aparência: espuma cremosa sempre presente; líquido cor-de-cola. Aroma: sutil café tostado, mas sem defeitos. Sabor: acompanha o aroma, acrescentando um inesperado chocolate, porém também sutil; deixa retrogosto amargo.

Não espero muito das cervejas da Áustria, pois parecem iguais entre si no quesito corpo e densidade; essa não foi diferente, mas não apresentou defeitos no aroma e sabor. Sempre namorei esse rótulo da Áustria, e não é que fui presenteado pelo queridíssimo Murilo!!!

Revisitada a 06/10/2016.

Bela cor marrom com reflexos avermelhados lembrando a mogno, creme bege de boas formação e duração. Aroma maltado, tostado, café, leve chocolate. Na boca leve caramelo, café, tostado. Boa Dunkel.