Detalhe da Avaliação

Cerveja colaborativa entre a paulista Urbana e as holandesas Kaapse e De Molen. Trata-se de uma Imperial Stout com flocos de aveia e cumaru. O cumaru é uma fruta amazônica que é frequentemente utilizada como sucedâneo da baunilha. O resultado foi uma Imperial Stout bastante sedosa mas com grande predomínio das notas de café. A baunilha (cumaru) aparece mas bem em segundo plano. O final é amargo mas sem ser agressivo com boa drinkability. Cafezão gelado.