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Backer Cabral

João Leonardo Pires Carvalho Faria 06 de Outubro de 2017
 
3.8 (7)
3497   0   5  
 
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Backer Cabral

Informações

Álcool (%)
11.2% ABV
IBU
51
Ingredientes
Água, malte, lúpulo e levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Estilo: Barley Wine
Cerveja Forte Escura - 11,20% ABV - 50,8 IBU.
De uma cor âmbar bem escura, a Cabral Barley Wine é uma vitrine da riqueza e complexidade maltada, com sabores intensos.O sabor é forte e de textura aveludada na boca. Como é uma cerveja que pode ser guardada por prolongado período.
Beba com moderação!

Avaliações dos usuários

7 avaliações

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3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
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Avaliação Geral 
 
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Aparência 
 
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Sensação 
 
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Conjunto 
 
8/10
De coloração marrom, turva. Espuma bege, de difícil formação e pouca persistência. Delicioso aroma maltado, trazendo notas de caramelo, ameixa e uva passa. No sabor, início doce com notas de malte, caramelo e frutas vermelhas, no final e no retrogosto um amargor pornunciado de lúpulo. Álcool bem inserido, contribuindo para uma boa sensação licorosa. Carbonatação baixa. Encorpada.

Uma forte e saborosa Barley Wine, como pede o estilo.

Detalhes

Degustada em
02/Junho/2020
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Cervejaria Backer
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Líquido de coloração marrom, completamente turvo, com carbonatação mediana.
Espuma bege, fina e hipodensa, de rápida dissipação.
Aroma alcoólico, de vinho do Porto, e também de caramelo.
Sabor adocicado inicial, seguido rapidamente pela sensação de aquecimento, advinda do álcool (ainda que esse esteja bem inserido), baixo nível de amargor e final seco, lembrando frutas secas.

Detalhes

Degustada em
07/Junho/2019
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Estação Backer
Preço
R$ 23,90
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
08/Abril/2018
Envasamento
Onde comprou
Cervejaria Backer
IMG_2669.JPG
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(Atualizado: 22 de Dezembro de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Servida na taça de cognac apresentou coloração vermelha acastanhada com espuma bege de baixa formação e média persistência. No aroma temos tâmaras secas, geleia de frutas vermelhas, caramelo, açúcar mascavo e castanhas caramelizadas. Na boca as notas permanecem, complementadas por cerejas ao marrasquino, vinho do Porto, leve canela e nuances terrosas. Tem corpo médio, carbonatação amena e textura semi licorosa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Mondial de la Bière Rio 2017
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