Backer Pale Ale

A ótima breja nacional. Aroma e sabor complexo, encorpado e frutado. Uma pale ale estilo inglesa em que o aroma chega a ser um perfume de malte tostado com um toque de frutas e lúpulo. O sabor é balanceado com o amargor do lúpulo, vindo um caramelo e um leve frutado, com o malte tostado dando um complemento delicioso. Se tivesse uma maior variedade de lúpulos seria melhor, mas pra uma nacional já está ótimo, ainda mais pelo custo benefício

Aroma frutado com notas caramelizadas. O sabor segue ao aroma. Doce evidente, sem o amargor evidente que a Backer diz ter, eu particularmente não consegui sentir esse amargor. Mas é uma agradável cerveja pensando no conjunto. Refrescante. Beber bem gelada.

Âmbar, mostra creme médio que permanece nas bordas.
O aroma possui caramelo e fermento. Na boca, estas sensações se intensificam, com acréscimo de um amargor curto. Muito suave, passa-nos a impressão de aguada. Um pouco mais de corpo não lhe faria mal.

Ao despejar o líquido no copo já tive a ideia de que essa breja nem se compararia à decepcionante versão de trigo da cervejaria. Líquido acobreado, mostrando nítida carbonatação elevada e creme alaranjado (infelizmente muito fugaz). Aroma de maltes torrados discretamente sigestivo de defumação, tudo em grande equilíbrio com notas lupuladas. O sabor é muito bom, porém não tão impressionante como a grande expectativa gerada pela aparência e aroma. Lupulada, me pareceu amarga mas não tanto como eu esperava. A carbonatação realmente dá um bom toque de refrescância porém falta um pouco em corpo. Desce leve, excelente drinkability. No geral, não é uma Colorado, mas sem dúvida é uma ótima breja.

Garrafa com rótulos bonitos, onde agora consta trema sobre o "A" do Backer, o que antes não havia. No copo aroma leve e frutado, pouca/rápida espuma e carbonatação média. Coloração caramelo claro. Sabor também é leve, frutado, mas algo nela me soa incômodo. Nesta avaliação não consegui identificar. É uma boa cerveja, com restrições. Agradou mais no paladar que no sabor. Portanto recomendo com restrições.