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Baden Baden Kaffee

Eduardo Guimarães 05 de Julho de 2017
 
3.5 (20)
4490   0   14  

Avaliações dos usuários

8 avaliações com 3 estrelas

20 avaliações

5 estrelas
 
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10  (20)
Aparência 
 
4/5  (20)
Sabor 
 
14/20  (20)
Sensação 
 
3/5  (20)
Conjunto 
 
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Farta espuma bege amarronzada, brilhante, razoavelmente densa, de boa duração. O líquido marrom escuro, quase negro, tem carbonatação mediana, correta.
O aroma entrega torra e café com intensidade, além de sinais de chocolate. Aliás, essa intensidade é tal que parece passar do ponto, deixa certa artificialidade no ar.
Na boca as coisas melhoram. Continua a evidente presença de café, com seus sinais de torra e seco, principalmente no fundo da garganta, a ponto de "raspar" algumas vezes, mas há bom equilíbrio com um dulçor de malte levemente caramelado, além de algo que lembra um pouco refrigerante cola. O retrogosto intensifica a sensação seca na garganta. Tem corpo leve, baixo, porém com agradável textura sedosa, de insinuação "cremosa". Em temperatura adequada é bem refrescante.

Uma porter? Bem, esta nos parece ser mais uma specialty beer com inspiração no estilo porter. Seja o que for, é uma cerveja fácil e aprazível, coerente com a proposta geral da cervejaria que a produz.
Sugestão: prove-a entre 7 e 9 graus.

(Conjunto: 6,5)

Detalhes

Degustada em
16/Setembro/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de coloração marrom escuro, de reflexos alaranjados, creme bege, alto e de boa retenção. Tanto no aroma como no sabor temos tostado, café, chocolate, herbáceo. Cerveja de baixo corpo com amargor da tosta persistente.

Detalhes

Degustada em
27/Dezembro/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Cordeiro - Curvelo
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Marrom escura turva.
Creme: Boa formação de creme bege que mantém uma camada persistente e deixa marcas no pint.
Aroma: Café e pão torrado.
Sabor: Levemente torrado, de sabor acompanhando o aroma com pão torrado e café, seguidos de uma sensação amanteigada. O final é levemente amargo, medianamente seco , com retrogosto de café e corpo baixo.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
So acho que faltou um pouco de corpo, mas é uma boa breja.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Aparência bonita, cerveja negra com boa formação de espuma e media duração.
No aroma café torrado, e algo meio herbal
Sabor cafe novamente, leve dulçor, uma certa refrescância com um amargor no retrogosto, achei ela um pouco aguada, não acho que essa refrescância combine com o estilo e falta mais toques de torrefação pra honrar o nome da cerveja.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Fort Atacadista
Preço
8,90
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8 resultados - mostrando 1 - 5
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