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Baldhead Belgian Dark Strong Ale

Cassio Bertelli de Faria 25 de Junho de 2011
 
4.0 (12)
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Baldhead Belgian Dark Strong Ale

Informações

Álcool (%)
8.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Cerveja do tipo Ale (alta fermentação), estilo Dark Strong Ale, originaria da Bélgica. Produzida com grande variedade de maltes selecionados, é uma cerveja complexa, com aroma frutado, encorpada, coloração escura e amargor médio. Harmoniza bem com carnes de cordeiro, de caça, foie gras, goulash, tiramisu, chocolates e charutos. A temperatura ideal para degustar é de 8 a 12°C. Graduação alcoolica: 8,5%

Avaliações dos usuários

12 avaliações

 
(2)
 
(10)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10  (12)
Aparência 
 
4/5  (12)
Sabor 
 
16/20  (12)
Sensação 
 
4/5  (12)
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8/10  (12)
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(Atualizado: 24 de Julho de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Após viajarem à Europa e conhecerem diversos tipos de cerveja, os amigos, Filipo Severo e Giuliano Vacaro resolveram entrar a fundo no negócio. Foi assim que em 2011 nasceu a "Baldhead Craf Beers" - cervejaria artesanal localizada na zona sul de Porto Alegre (RS).

BELGIAN DARK STRONG ALE

Medalha de prata no "Festival Brasileiro da Cerveja" em 2014. Leva malte de cevada, lúpulo, açúcar e levedura. 22 IBU.

De coloração marrom escura, forma gigantesca camada de espuma bege de média retenção.

Aroma bastante esterificado, promovendo notas de tutti-frutti e banana caramelizada sobre um fundo de toffee. Toques condimentados e leve floral transitam subjacentes. Bacana.

Na boca mostra corpo alto e elevada carbonatação. Uma doçura considerável de toffee e 'candy sugar' acompanha sugestões de "bala 7 Belo", calda de amora e banana passa; álcool brilhantemente inserido. O final segue doce, frutado, sublinhado por nuances condimentadas de lúpulo e levedura.

O resultado é uma cerveja apetitosa, daquelas que dão a sensação de algo nutritivo. Num teste cego, porém, daria pra confundir com uma 'Weizendoppelbock'.

Detalhes

Degustada em
23/Julho/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
cevasdosul - website
Preço
R$ 23,00 + frete
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
27/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Servida na tulipa apresentou coloração marrom escura com reflexos avermelhados e espuma bege de média formação e persistência. No aroma temos ameixa em clada, geleia de frutas escuras, banana passa, toffe e açúcar mascavo. O sabor acompanha o aroma, complementado por tâmaras secas, mel, geleia de amora e nuances vinificadas. Boa receita e ótimo custo benefício.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Hanna Beer
Preço
17 reais
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Amarronzada turva.
Creme: Média formação de creme bege, que mantém um halo persistente ao redor da taça.
Aroma: Bastante frutado, com ésteres de banana, tutti-frutti, frutas escuras e açúcar queimado.
Sabor: Acompanha o aroma, com paladar adocicado por todo o gole e final de médio amargor, seco e persistente, que cresce no retrogosto. Boa breja, com álcool bem inserido e que apesar da potência não agride, com excelente drinkability.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Degustada em
28/Julho/2012
Envasamento
Onde comprou
Dirty Old Man
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