Tomada no dia seguinte da festa de 5 anso da bamberg, para comparar coma versão na pressão. Na versão garrafa ela apresenta cor dourado intenso, bastante translúcido uma boa formação de espuma branca de boa duração. No aroma ela aparece mais equilibrada, com menos lupulo que a versão chope e um pouco mais malte. Na boca ela ainda se apresente seca e com altissima refrescância. Sem duvida é um ótimo custo beneficio para dias de calor.
Ótima cerveja. Bela aparência, com coloração dourada levemente escura, clara levemente nublada, borbulhante, espuma grande, um tanto duradoura com espuma branca levemente bege, meio cremosa meio espumosa. Aroma agradável, com malte médio, ares de pão, leve cereais, palha e grãos. Leve lúpulo, floral, traços cítricos. Traços de temperos. Sabor de média duração, com amargor moderado, bem maltado e agradável. Corpo médio. Carbonatação vívida, final duradouro, com belo amargor e meio seco.
Destaque para a aparência, o final e o conjunto que é bem balanceado. Saborosa e refrescante. Representa bem o estilo.
Cheers!
É dificil avaliar o estilo preferido, pois a tendencia é sempre elevar a nota de todas!
Mas, seguramente, é a melhor Helles feita atualmente no Brasil. Outras poucas são feitas, mas pecados vêm sendo cometidos. Pecados não encontrados nesta Bamberg!
Na pressão, mostrou-se uma coloração amarelada. A formação e persistência do creme revelaram-se médias. No aroma, notas claras de pão, fermento e malte. O sabor é liderado pelo malte e também pela presença de pão. Há ainda um certo amargor do lúpulo. Chope bom e refrescante!
