Bamberg Helles

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Aroma maltado, floral e um pouco de biscoito. O sabor parece aveia ou grãos desse tipo, malte com um amargor presente, mas dando uma boa combinação com o lúpulo sabor final estranho.

A primeira helles que tomei foi um presente de um amigo. Desde então fiquei ansiando por voltar a experimentar outra breja do mesmo estilo, já que aquela tinha me chamado a atenção ainda no primeiro gole. Depois de uma rápida pesquisadela (existe isso?) aqui no Brejas eis que, para minha surpresa, a maior nota do estilo era dessa cervejaria de Votorantim, a Bamberg, que na verdade já era uma feliz conhecida minha por causa dos seus barris de chope. Todavia, a ideia desse espaço é falar da cerveja, então...
O aroma da Bamberg Helles é carregado de malte e mostra um pouquinho de lúpulo, simples e bom. Na mass ela é linda, tem uma cor dourada energética e forma muita espuma (persistente e pouco densa). É uma cerveja saborosa e, da mesma forma que o aroma já anuncia, é carregada de malte. O lúpulo é mais tímido,como pressupõe o estilo, mas ainda sim dá as caras no final quebrando de forma agradabilíssima o adocicado do malte. Diferentemente da maioria dos reviews eu não senti caramelo algum na cerveja. Ela tem o corpo leve e um altíssimo drikability. Seu retrogosto é suave e simples, mostra malte e deixa um azedinho na boca.
É uma excelente pedida para você mostrar pros seus amigos(as) chatos que não gostam de "cervejas fortes" e ou amargas.

Amarelo entre o palha e o ouro, brilhante e com leve turbidez. Espuma branca e persistente, espessa.

No nariz aroma de grãos de malte cozidos e fermento. Após algum tempo no copo mostra uma pontinha muito leve do lúpulo.

Corpo leve, com início seco, talvez porque o amargor do lúpulo - bem equilibrado - tenha neutralizado a sensação de dulçor. Carbonatação média. Final de boca adocicado. Retrogosto com gostinho de mosto. Persistência média/ligeira.

Adoro essa cerveja, então sou bem suspeito. Não sou profundo conhecedor do estilo, mas pelo que li do descritivo do BJCP, soa fiel. Pra quem mora em Salvador como eu é uma ótima opção para a Primavera/Verão. Drinkability lá em cima!

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