Bamberg Schwarzbier

Coloração marrom-escura, alta formação de creme bege de média persistência e bem consistente. No aroma, predominância de malte torrado, caramelo e no fundo, notas tímidas de lúpulo. O paladar segue bem o aroma, onde percebemos o domínio do malte torrado, resultando em café, caramelo e chocolate. O retrogosto é levemente amargo. Mais um ótimo rótulo da Bamberg!

Cor marrom escuro com espuma bege de boa formação e media persistência. Aroma e sabor doce de malte, caramelo e chocolate com final levemente amargo, torrado. Carbonatação e corpo médio. Refrescante e de boa drinkability harmonizou bem com uma barra de chocolate amargo!

Mais uma da Bamberg. Mais uma excelente! Cerveja preta, escura de tudo, com creme bege denso de boa formação e permanencia. Aroma maltado, remetendo aos cereais torrados, café e com muito doce, lembrando chocolate, bem intenso. Pouco lúpulo. Sabor acompanha, muito apetitosa, começa doce (chocolate) e tem notas de café também. No final que não incomoda, sente-se o amargo do lupúlo. No retro gosto, também maltado, sentimos mais os grãos e um pouco de chocolate. Carbonatação médio-alta, corpo médio, macia, refrescante e deliciosa, drinkability altíssima ao meu ver. Uma das melhores Schwarz que já tomei, não a toa ja levou alguns prêmios. Excelente cria do mestre Alexandre Bazzo que harmonizou muito bem com uma tapioca de carne-seca e requeujão-do-norte. Uma schwarz de cárater!

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Mais uma ver a Bamberg me surpreendeu, estou ficando bastante fã dessa cervejaria!

Espuma de pouca duração, escura (marrom).

Um cerveja bem aromática, lembra bem a Kostritzer, mas chega a superar. Não é difícil de tomar, talvez o acostumado só as standard american lager pode estranhar, mas desce "redondo".

Malte queimado, mas sem forçar. Traz um leve (mas leve mesmo) dulçor de caramelo, mas longe de ser uma cerveja doce.

É pouco lupulada, vai sentir no finalzinho.

Saborosa, tome!

Belíssima cerveja. Sabor agradável e persistente. Sua apresentação também é um diferencial positivo. Recomendo.