Bamberg Weizen

Dourada opaca com bom creme branco. Aromática e saborosa. Banana passa e fermento, é muito refrescante e balanceada. Ótima drinkability!

Aroma de banana predominante e citrica. Sabor de banana, pao, frutas citricas e acida. Um pouco aguada, apesar que degustei-a na pressao. Carbonatacao média/alta. Vale o custo-beneficio.

A cor é muito bonita, típica das Weiss, de um laranja-bege dourado. Tem um aroma azedinho bem frutado, com notas de maracujá. O sabor, contudo, não acompanha o aroma. Acima de tudo, eu a achei excessivamente aguada e azeda. Um pouco ácida e com amargor balanceado. O retrogosto me lembrou alguma fruta cítrica, mas não consegui identificar qual, talvez limão. Na verdade, tem algo que não me agradou. A meu ver, a versão pilsen da Bamberg é muito mais saborosa. Bom, é refrescante, sem dúvida e, para um dia quente como hoje, até que desce razoavelmente bem, embora eu ainda fique com a pilsen.

Muito diferente do que eu me lembrava da primeira vez que eu tomei (abril de 2009). Alaranjada, com turbidez característica do estilo, creme branco de boa formação, mas de curta persistência. Média carbonatação. Aroma de malte de trigo, fermento e cravo. O sabor segue o aroma, um pouco adstringente e com um toque cítrico, final levemente amargo e azedo. Não senti nada de banana ou tutti-frutti como disseram nas outras avaliações. Definitivamente não é uma Weiss docinha e frutada. E infelizmente acho que prefiro as docinhas e frutadas...

Chopp muito bem apresentado no seu próprio copo, com uma amarelo profundo, mas opaco. O creme é bem denso. O aroma e o paladar diferenciam-se um pouco das cervejas de trigo mais conhecidas, por ser mais ácido, leve e aguado. São intensos e frutados, mas não remetem ao tradicional cravo e banana. Carbonatação média/alta. Refrescante, de boa drinkability, um bom custo benefício neste bar diferenciado.