Coloração vermelha e translucida, espuma bege, media densidade, longa duração.
Aroma maltado, caramelo, com um fundindo de lupulo e um certo alcoolico que me lembrou licor e, bem ao fundo, whisky.
Sabor bem caramelado, leve tostado, álcool aparente mas sem agressão, dando mais sabor do que tato.
Corpo licoroso, suave na boca, fica por longo tempo ainda alimentando o retrogosto, doce.
Coloração castanha avermelhada, rubi contra a luz. Creme e castanho longo e fofo.
Explosão de aromas maltados, traz ameixas passas, calda caramelizada, notas frutadas, álcool e um certo licor.
Sabor igualmente potente e marcante, apesar de ser uma Doppel, da para sentir uma certa “tropicalidade” a distanciando um pouco das clássicas como Salvator.
Não que isso seja ruim, muito pelo contrario. Traz harmonia e estrutura a uma cerveja repleta de personalidade e sabor!
Recomendo!
Uma cerveja boa e interessante, apesar de ser uma grande porrada, pela própria concepção do estilo. Apesar disso, não se perceve tão facilmente o alto teor alcóolico dela, pela boa inserção das notas de melaço, frutas em passa (ameixa) e caramelo, além de uma bela licorosidade. Pra completar, o conjunto apresenta um belo lúpulo floral e cítrico, que não é coadjuvante de jeito nenhum. Tudo isso aparecendo bem no nariz e na boca. Uma bela cerveja, pena que é sazonal.
