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Barco Summer Sour

Sandro Martins
 
3.3 (3)
382   0   3  
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
4.2% ABV
IBU
4
Ingredientes
Água, Malte de Cevada, Malte de Trigo, Lúpulo e Levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Summer Sour é uma receita que combina o leve do estilo com a singularidade dos aromas e sabores, além de possuir um ótimo drinkability. Refrescante, apresenta acidez marcante e agradável. Baixo teor alcoólico e boa formação de espuma. Seu aroma cítrico frutado carrega notas de maracujá e toranja, o que permite uma viagem sensorial. É perfeita para o verão e brindes com os amigos.

Fotos

Barco Summer Ale 18-12-06

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
13/20  (3)
Sensação 
 
3/5  (3)
Conjunto 
 
6/10  (3)
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(Atualizado: 21 de Agosto de 2019)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Mais um rótulo da Barco - cervejaria originalmente "cigana" de Porto Alegre fundada em 2013.

Em 2016 foi adquirida pela Cervejaria Santa Catarina, de Forquilhinha (SC), empresa também responsável pelas linhas Coruja e Saint Bier.

SUMMER SOUR

Rótulo sazonal de verão lançado em 2018. A proposta é uma espécie de Berliner Weisse com acidez mais contida e um toque de lúpulo Citra.

Líquido amarelo pálido, brilhante. Servido, forma dois dedos de espuma branca de longa duração.

Aroma destacado de lúpulo, remetendo à tangerina, maracujá e flor de limoeiro.

De corpo baixo e alta carbonatação, ao paladar entrega notas de tangerina, maracujá e discreta massa de pão coroadas por uma acidez lática moderada. O final chega seco, azedinho e cítrico, riscado de leve por sutil amargor.

Cerveja bem executada, realmente refrescante. Com um camarãozinho frito, na praia, deve ser um espetáculo.

Detalhes

Degustada em
21/Agosto/2019
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Supermercado Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 8,99
Barco Summer Sour
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Coloração dourada translúcida com creme branco de média duração. Aroma cítrico( maracujá). O sabor é bem cítrico causando salivação após o gole. Refrescante.

Detalhes

Degustada em
23/Junho/2019
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Supermercado Boa- Jundiaí
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
6/10
Aparência: Amarelo, levemente turva, branca, densa, boa formação e média persistência.
Aroma: Frutado, cítrico, laranja e maracujá.
Sabor: Gosto ácido, cítrico e azedo.
Sensação: Corpo leve, textura cremosa, carbonatação vivaz e álcool fraco.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, ácido e sabor residual azedo.
Uma Sour bem levinha e refrescante, ideal para quem não conhece muito o estilo.

Detalhes

Degustada em
06/Dezembro/2018
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Presente
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