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Bier Hoff Jerimoon Pumpkin Ale

Jefferson  Chicone 03 de Setembro de 2014
 
3.6 (45)
6376   0   14  

Avaliações dos usuários

30 avaliações com 4 estrelas

45 avaliações

 
(1)
 
(30)
 
(14)
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (45)
Aparência 
 
4/5  (45)
Sabor 
 
14/20  (45)
Sensação 
 
4/5  (45)
Conjunto 
 
7/10  (45)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Líquido âmbar, límpido e brilhante. Creme de boa formação, mas breve.
Aroma intenso e agradável de abóbora e especiarias, esp. canela, cravo e gengibre. O sabor seguiu o aroma em menor intensidade. Líquido prioritariamente seco, de boa carbonatação, com final seco e limpo. Retrogosto e retronasal com residual de abóboras e especiarias. Alto drinkability, álcool imperceptível.
Não tenho muitas degustações de Pumpkin Ales no currículo, mas fiquei positivamente impressionado com esse rótulo da paranaense Bier Hoff, assim como já havia também me impressionado com outros rótulos muito bem feitos pela cervejaria. Essa receita me fez subitamente lembrar da tradicional torta americana de abóbora, principalmente em aroma. Leve, refrescante, alto drinkability. Contente com esse rótulo nacional.

Detalhes

Degustada em
26/Outubro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Cozinha da Terra (Uberlândia, MG)
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(Atualizado: 31 de Outubro de 2014)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
No clima do Halloween...
Primeira vez que provei uma Pumpkin Ale (tecnicamente, Spice, Herb, or Vegetable Beer) e curti bastante. Nesta breja da Bier Hoff Microcervejaria, a abóbora aparece bem tanto no aroma quanto no sabor, lembrando doce de abóbora. Para o meu paladar, longe de ser enjoativa, tampouco doce demais. A receita recebe abóbora caramelizada em sua formulação.
No sabor também está presente uma boa base de malte (utilizam cinco tipos), especiarias e condimentos. No aroma, além da abóbora predominam o gengibre e o cravo, com o malte no fundo. Lúpulo quase não aparece no aroma e atua equilibrando o conjunto. A receita também leva cravo, canela, noz moscada, gengibre e pimenta da Jamaica, conferindo um suave aquecimento picante no retrogosto, que é seco e com leve amargor.
Boa carbonatação, creme branco de baixa formação que se dissipa rápido. O líquido é de um dourada alaranjado, ‘vivo’, com uma leve turbidez. Corpo leve pra médio e certa refrescância. Boa drinkability. Tomaria mais de uma, fácil!
Recebeu medalhas de prata e bronze em concursos cervejeiros em 2013 e 2014.
Vale a pena experimentar e ela também me despertou a vontade de ir atrás de outras Pumpkin pra provar.

Detalhes

Degustada em
26/Outubro/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Rota Artesanal (Limeira/SP)
Preço
12,00
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Na taça, bela cor dourada com bom creme pena que efêmero.
No nariz, doce de abóbora da minha mãe, Engraçado mas verdadeiro.
Na boca, surpresa pois o corpo e baixo, a doçura discreta mas o doce de abóboras e suas especiarias aparecem
A T, seco refrescante e muito agradável.
A melhor pumpkin ale que já tomei.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de coloração dourada alaranjada, translúcida com espuma de formação média e que não permaneceu muito. Aroma destacado para doce de abóbora caseiro, abóbora e especiarias, cravo, canela, gengibre. No sabor ela é bem mais discreta mas ainda aparece esses ingredientes, com um amargor bem suave, apenas secando um pouco. Achei bem interessante, vale a pena experimentar.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Que loucura. Tem abóbora, mas logo não tem um gosto forte da mesma.
Aroma acentuado de gengibre, noz moscada e floral. Sabor gengibre com leve ardência, cravo, canela, seguido de um picante, forte dulçor do malte e talvez da abóbora (não como por isso não sei) leve azedinho no fim com final doce prevalecendo o mesmo.
Sinceramente vale muito a pena experimentar pra ver como e a loucura do cheiro e do gosto.

Detalhes

Degustada em
05/Setembro/2014
Envasamento
Volume em ml
353 ml
Onde comprou
Beer Clube Veredas
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30 resultados - mostrando 26 - 30
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