Blondine Tropical Umbu

Boa cerveja.
Boa aparência, forma uma espuma entre pequena e média, um tanto cremosa, bolhas moderadas, branca e meio duradoura, deixa uma boa renda no copo. Nublada e meio borbulhante. Coloração dourada.
Aroma agradável, malte entre leve e médio, meio cereais. Lúpulo bem leve, traços de ervas. Levedura média, meio iogurte. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas, umbu e traços de pera.
Sabor agradável, média duração, azedo leve, acidez entre leve e moderado, leve minerais, reflete um pouco as notas de levedura, malte do aroma e algo de umbu.
Corpo entre leve e médio, textura levemente aguada, carbonatação vívida, final levemente duradouro, ligeiramente amargo e um tanto seco.

Destaque para a sensação na boca. Bem refrescante.
Cheers!

Coloração dourada levemente turva com creme branco abundante de longa duração. Aroma e sabor cítricos característicos de uma catharina sour. São todas similares, independentemente da fruta adicionada.

Umbu é sempre bom, suco, natural ou em sua inclusão em uma cerveja Catharina Sour!
Ácida e azeda,tem bons toques da fruta do cerrado.....gostei!