A cervejaria Bodebrown, em uma ação inédita, uniu forças com a Casa Albornoz, referência nacional na produção de azeites especiais, localizada na região de Santana do Livramento, Rio Grande do Sul, para a produção exclusiva de uma nova cerveja, inspirada na Alemanha, em especial a cidade de Colônia, onde fomos buscar o estilo original desta região, conhecido como Kôlsh. Nasceu a Oliven Brasfflanisch Külsch com mel da região de Santana do Livramento, sede da Casa Albornoz fornecedora do mel.
Produzida em novembro de 2020, é uma criação genuinamente curitibana e paranaense com participação de insumos alemães e o mel brasileiro.
Inspirada e produzida nas German Külsch, da região de Colônia Alemanha, fortemente influenciada pelas nossas características tropicais, com notas sutis de frutas amarelas brasileiras, mel, flores, camomila, cereais, pães e capim limão.
O ponto central foi o desafio de apresentar o equilíbrio entre o floral proveniente do mel, camomila e capim limão com notas de cereais e de pães branco. Com amargor médio, seca e leve.
Bodebrown Oliven Kolsch
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
3.4% ABV
Ativa
Sazonal
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
75%
3 estrelas
25%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10(4)
Aparência
4/5(4)
Sabor
15/20(4)
Sensação
4/5(4)
Conjunto
7/10(4)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Kölsch agradável com adição de camomila,capim-limão e mel, bem presentes no aroma,mas principalmente no sabor.
Também tem malte e biscoito, incrementando ainda mais na altíssima drinkability.
Também tem malte e biscoito, incrementando ainda mais na altíssima drinkability.
(Atualizado: 15 de Fevereiro de 2021)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Camomilla em destaque, pão, mel bem aparente, um leve cítrico, maltada, leve refrescante, muito limpa
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Cor dourada com uma espuma fina e densa de duração decente.
Aroma leve com notas de mil, pão branco e camomila.
Sabor com notas claras de camomila, capim limão, tênue mel, lúpulos florais e cítricos, pão branco e frutas amarelas. Retrogosto seco com um amargor de leve a médio.
Corpo leve com carbonatação apropriada. Com 3.4% abv, tinha pensado que seria meio rala, mas não é o caso.
Kölsch bem fácil de beber que me lembra do nosso tradicional chá herbáceo.
Ap.3,25 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
Aroma leve com notas de mil, pão branco e camomila.
Sabor com notas claras de camomila, capim limão, tênue mel, lúpulos florais e cítricos, pão branco e frutas amarelas. Retrogosto seco com um amargor de leve a médio.
Corpo leve com carbonatação apropriada. Com 3.4% abv, tinha pensado que seria meio rala, mas não é o caso.
Kölsch bem fácil de beber que me lembra do nosso tradicional chá herbáceo.
Ap.3,25 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5