A Wee Heavy Au Syrah Millesime 2017 utiliza como base de envelhecimento a já conhecida Wee Heavy nossa Strong Scotch Ale, a primeira cerveja a ser produzida pela Bodebrown, em 2009, inclusive a primeira do estilo feita no Brasil.
Ela é internacionalmente premiada com diversos títulos, sendo: Duas medalhas de Ouro no Mondial de La Bière de Montreal, no Canadá, em 2013 e 2015, também levamos o Australian Beer Awards Melbourne (Austrália), South Beer Cup Buenos Aires (Argentina) e recentemente o Festival Brasileiro da Cerveja (Blumenau) ouro em 2018.
Com rico e profundo sabor de malte, ameixas desidratadas e outras frutas secas. No aroma o encanto fica por conta do vinho Syrah e do carvalho francês. Uma mescla de setes maltes e levedura escocesa que lhe conferem aroma de trufa, especiarias, ameixas e aromas vinílicos.
Bodebrown Wee Heavy Au Syrah Millesime 2017
Jota Fanchin Queiroz
25 de Abril de 2018
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
8% ABV
Ativa
Sazonal
Avaliações dos usuários
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Boa cerveja. Uma cerveja com o álcool aparente mas mantém boa drinkabilidade. É macia e equilibrada. O Wood Aged trouxe um tom mais um tom de Bourbon e madeira.
Corpo cor marrom com leve translucidez sem formação de espuma.
Aroma: malte, caramelo, tostado e Madeira.
Sabor: maltado, caramelo, tostado, nozes. Um leve sabor de Bourbon, leve acidez
Álcool evidente e levemente descolado do conjunto.
Corpo médio textura macia e aveludada. Levemente seca. Amargor baixo.
Final caramelo e tostado. Levemente seco. Alcoólico, esquentando um pouco
Corpo cor marrom com leve translucidez sem formação de espuma.
Aroma: malte, caramelo, tostado e Madeira.
Sabor: maltado, caramelo, tostado, nozes. Um leve sabor de Bourbon, leve acidez
Álcool evidente e levemente descolado do conjunto.
Corpo médio textura macia e aveludada. Levemente seca. Amargor baixo.
Final caramelo e tostado. Levemente seco. Alcoólico, esquentando um pouco
Avaliação Geral
3.1
Aroma
8/10
Aparência
2/5
Sabor
14/20
Sensação
2/5
Conjunto
5/10
sem carbonatação nenhuma e com alcool exalando
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Mais um rótulo da Bodebrown, cervejaria artesanal de Curitiba (PR) fundada em 2009.
WOOD AGED SERIES
Surgida em 2014, a linha propõe envelhecer cervejas já comercializados pela casa em barris de madeira utilizados anteriormente na produção de destilados e vinhos. As tiragens são sempre limitadas.
WEE HEAVY AU SYRAH MILLESIME 2017
Parte da linha Wood Aged, trata-se de uma versão da Wee Heavy envelhecida por doze meses em barris de carvalho francês previamente utilizados por vinhos de uva Syrah produzidos em Bento Gonçalves (RS).
*Unidade número 003367 de 6300 garrafas.
Líquido enevoado de coloração marrom avermelhada. Servido, forma uma camada fina e perene de espuma bege.
Complexo, o aroma combina elementos maltados, ácidos, frutados, minerais e amadeirados. Notas de toffee, melaço, vinagre, figo seco, uva passa, salmoura e baunilha despontam sinérgicas, ainda que não tão intensas. Discreto caráter turfado complementa em segundo plano.
De corpo alto e baixa carbonatação, tem sabor predominantemente maltado e frutado coroado por moderada acidez. Toffee, figo seco e uva passa predominam com razoável dulçor; baunilha, leve vinagre e turfa se insinuam subjacentes. O final segue longo, agridoce e frutado, ligeiramente salgado. Ecos de vinho do porto reverberam no retrogosto.
Cerveja pra lá de interessante com bom potencial de guarda. Mais um belo trabalho da Bodebrown em sua linha envelhecida em madeira.
WOOD AGED SERIES
Surgida em 2014, a linha propõe envelhecer cervejas já comercializados pela casa em barris de madeira utilizados anteriormente na produção de destilados e vinhos. As tiragens são sempre limitadas.
WEE HEAVY AU SYRAH MILLESIME 2017
Parte da linha Wood Aged, trata-se de uma versão da Wee Heavy envelhecida por doze meses em barris de carvalho francês previamente utilizados por vinhos de uva Syrah produzidos em Bento Gonçalves (RS).
*Unidade número 003367 de 6300 garrafas.
Líquido enevoado de coloração marrom avermelhada. Servido, forma uma camada fina e perene de espuma bege.
Complexo, o aroma combina elementos maltados, ácidos, frutados, minerais e amadeirados. Notas de toffee, melaço, vinagre, figo seco, uva passa, salmoura e baunilha despontam sinérgicas, ainda que não tão intensas. Discreto caráter turfado complementa em segundo plano.
De corpo alto e baixa carbonatação, tem sabor predominantemente maltado e frutado coroado por moderada acidez. Toffee, figo seco e uva passa predominam com razoável dulçor; baunilha, leve vinagre e turfa se insinuam subjacentes. O final segue longo, agridoce e frutado, ligeiramente salgado. Ecos de vinho do porto reverberam no retrogosto.
Cerveja pra lá de interessante com bom potencial de guarda. Mais um belo trabalho da Bodebrown em sua linha envelhecida em madeira.
Detalhes
Degustada em
06/Junho/2019
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bodebrown (website)
Preço
R$ 52,70
Avaliação Geral
4.4
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
10/10
Servida na taça thistle apresentou coloração rubi escuro com espuma bege de fina formação e média persistência. No aroma temos vinho tinto, ameixa, madeira, figos secos, baunilha e toques ácidos. Na boca as notas permanecem, complementadas por frutas vermelhas. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Excelente receita!
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Amarronzada turva.
Creme: Baixa formação de creme bege que se desfaz mantendo um fino halo em torno da taça.
Aroma: Complexo. Inicialmente logo ao abrir a garrafa percebe-se um aroma tal qual de vinho tinto. Em seguida, aparecem notas amadeiradas de barril de carvalho, caramelo, frutas secas e algo que sugere uma leve acidez, muito bom!
Sabor: Predominantemente maltado com caramelo, mantendo-se em equilíbrio com o sabor amadeirado e frutado ao longo do gole. O final é de baixo amargor, levemente ácido, muito persistente e com retrogosto de vinho tinto. Excelente breja!!
Cor: Amarronzada turva.
Creme: Baixa formação de creme bege que se desfaz mantendo um fino halo em torno da taça.
Aroma: Complexo. Inicialmente logo ao abrir a garrafa percebe-se um aroma tal qual de vinho tinto. Em seguida, aparecem notas amadeiradas de barril de carvalho, caramelo, frutas secas e algo que sugere uma leve acidez, muito bom!
Sabor: Predominantemente maltado com caramelo, mantendo-se em equilíbrio com o sabor amadeirado e frutado ao longo do gole. O final é de baixo amargor, levemente ácido, muito persistente e com retrogosto de vinho tinto. Excelente breja!!
Detalhes
Envasamento
