O aspecto visual é realmente muito bonito. Mas o aroma e o sabor desapontaram. Um tanto aguada, só de destaca o caramelo. Poderia ser mais encorpada, com maior presença de lúpulo.
O que mais impressiona sem dúvidas e a aparência, imitando a Dry Stout mais famosa do mundo...
Não chega a ser tão preta como a Guiness, e a espuma dura menos.Corpo aguado, aroma fraco de caramelo(o que domina este chopp).Poderia ter mais malte, lúpulo e o adocicado mais sutil.
O nitrogênio faz a sua festa ao ter esse chopp tirado. Espuma abundante e um verdadeiro show à parte. A espuma é gostosa, bem cremosa. Só que o show dura pouco, logo fica só o líquido. Eu diria que para os dias de calor, desce bem, mas pensando agora como degustador, é aguado, e bem puxado para o caramelo. É um chopp que as mulheres (que eu conheço) gostam muito!
Conforme comentei na minha avaliação da 1795, não sou (longe de ser) especialista em Dark American Lagers. A Brahma Black faz parte da minha lista de "chopp com os amigos" desde o seu lançamento e, das opções que temos no "dia a dia", posso dizer que é uma companheira de 'longa data'. Assim vou tentar avaliá-la agora com foco no estilo e não na nossa "relação" já antiga e, acredito, duradoura.
Aparência indiscutivelmente bonita e interessante. Ela chama atenção e dá vontade de bebêla com os olhos quando o garçom a vem trazendo na bandeja. Ela chega à mesa praticamente creme puro que, em efeito cascata, vai se transformando no líquido negro, opaco, intenso, profundo. Este mesmo creme bege permanece por algum tempo ainda no copo, denso, mas como num passe de mágica, derrepente ele desaparece.
Sabor levemente adocicado (pra mim que gosto de cervejas amargas, bem estilo bitter inglesas), mas não é desagradável, sendo sim bem refrescante. Assim como no aroma, no paladar ela se mostra muito pouco complexa; algo frutada, pouquíssimo torrada...
Acho que justamente por esta "simplicidade" ela se mostra tão refrescante para ser pedida ao garçom uma após outra em uma sequência determinada somente pelo bom papo na mesa do bar.
No estilo: fraca representante.
No dia-a-dia e na roda de amigos: excelente companheira.
Observação: podia ser mais barata pelo que realmente proporciona.
