Quando o chope chega no copo ele e lindo, da ate vontade de nao beber e ficar so olhando (mentira!!!), porem a belezura de sua aparencia nao garante um bom chope, enfim, o resto deixa a desejar!
Cerveja escura leve, bem adocicada, traços de caramelo ao fundo, com formação de espuma muito boa. Chope cremoso, gostoso. Não se compara às cervejas escuras importadas, até mesmo por ser estilo American Lager, mas sacia a vontade por uma cerveja um pouco diferente da média do país.
Linda espuma de cor castanha que permaceneu até o fim, e o "efeito cascata" é muito interessante; o aroma deixou a desejar, percebi caramelo mas com pouquíssima intensidade, característica que se confirma na boca mostrando ainda um final adocicado. Vale pela cremosidade, desses que enchem a boca !
Um dos melhores chopes na minha opinião. Muito leve e fácil de beber.
A espuma nitrogenada como a da Guinnes deixa uma aparência excepcional.
Peca um pouco no aroma mas o sabor é muito agradável. Excelente dinkability.
Já gostava do chope Black da Brahma antes de começar a curtir cervejas melhores, e ainda o acho um dos melhores chopes de massa (se não o melhor) que se acham com facilidade por aí. Cremoso e adocicado, ele se apresenta suave e bem maltado. No copo, é um espetáculo, com a espuma marrom se formando lentamente, enquanto o líquido preto brilhante se separa hesitante do creme marrom denso, cremoso, farto e bastante persistente. A espuma do meu copo durou até o final da degustação, mostrando-se exemplarmente persistente (e olha que eu fiquei enrolando pra burro, lendo um livro). Talvez a diferença esteja na sujeira e na oleosidade residual dos copos em bares de muito movimento, que fariam a espuma durar menos - não sei. No aroma e na boca, ela é bem fraca, e só vai melhorar no retrogosto - o que, de resto, é bem típico das nossas lagers de massa. Tanto no aroma quanto na boca, apresenta notas cítricas do lúpulo, acompanhadas de um residual metálico e de um leve caramelo maltado, mais doce do que queimado. O paladar é desequilibrado, doce demais, com uma acidez cítrica leve para quebrar, e amargor irrelevante. O final é melhor: curto, predominantemente adocicado, mas com sabor sólido de malte levemente tostado (lembra pão preto) com leve caramelo e, após um tempinho, alguma citricidade residual. O corpo é outro ponto forte - apesar de leve, tem textura cremosa ressaltada pela baixa carbonatação, que também lhe dá uma leve sensação aguada. No resumo, um bom chope, com claro predomínio do malte com torrefação leve (deve levar uma boa dose de corante para compensar), mas poderia haver mais lúpulo para dar mais amargor, o que resultaria num conjunto muito mais equilibrado e bem-resolvido.
