Amargor característico, com tendencia a ferrugem.
O processo industrializado retira as possível qualidades da cerveja.
Pouco se sente do sabor de malte e Lúpulo
Degustação feita lado a lado para comparação entre Fresh, Brahma comercial e a Extra.
De coloração dourada, com creme branco de baixa formação e curta duração, mas manteve uma camada perene durante toda a degustação.
Tanto no aroma, quanto no sabor, notas leves de malte e lúpulo são percebidos, mas os off flavors (DMS e diacetil principalmente) são predominantes e seguidos de um final um tanto quanto metálico.
Seguindo a tendencia, um pouco mais encorpada que a Fresh e menos que a extra. Ácool e carbonatação boas mas semelhante entre as 3.
Por conta do off flavors encontrados, mais evidentes que na Fresh, considero a pior entre as Lagers da Brahma
Está entre as cervejas mais consumidas e conhecidas no país.
Na minha opinião, entre as cervejas "populares" é a melhor.
Sabor suave, pouco encorpada, ideal para dias quentes, consumida bem gelada.
Espuma de pouca duração é um dos principais defeitos. No geral é muito boa pelo custo/benefício.
Fazia anos e anos que eu não tomava uma Brahma, resolvi então encará-la...
Apresentou um fraco aroma de lúpulo.
Na cor é uma amarelo claro, quase transparente.
Formou uma bela espuma inicial, mas logo abaixou...
No sabor apresenta um leve amargor, um pouco de milho e um final amargo, com um retrogosto amargo e meio metalizado.
O pior que ainda fica um aftertaste desagradável dessa cerveja...
Sei que não quero tomar outra tão cedo.
Interessante que na versão chopp já muda completamente, é um dos melhores!!
