Negra opaca na taça, com boa formação de um creme resistente. Aroma de café e chocolate, com algo lupulado. No paladar, o álcool se faz presente, porém sem agressividade, apenas atrapalhando o amargo com um dulçor incômodo. Notas de chocolate e café torrado, com tons cítricos (distantes). Permanência amarga.
De boa? Esperava mais. Não é ruim - nada disso, uma boa representante do gênero. Mas é um gênero com boas representantes, então não se destaca.
Em tempo, belo rótulo, um dos mais belos que já vi.
Preta com espuma marrom, media na altura e duração. Aroma nao desprende tão facilmente, a breja já tem 6 meses de engarrafada. O cafe predomina e o lupulo pouco aparece. O chocolate mostra-se mais pra frente, também de forma discreta. No sabor o lupulo aparece mais que no aroma. O cafe continua evidente e o amargor se apresenta com média intensidade.
Talvez a breja fresca realmente tenha mais adequacao ao estilo. Essa que degustamos ficou um pouco distante em termos de aroma de lupulo e intensidade de amargor.
