Caracu

Breja escurecida artificialmente da Ambev, a tradicional Caracu tem coloração negra opaca com espuma castanha clara de rapida dissipação, lembrando uma Guinness… mas as semelhanças param por aí. O aroma é bem discreto, o sabor é dominado pelo adocicado, as notas de malte torrado e café até aparecem nadando nesse suco de milho vitaminado pelo corante caramelo. No final das contas, é melhor do que eu esperava!

A lata é muito bonita e por isso chama bastante atenção. Possui a clássica e bela aparência das Stout's, líquido escuro e espuma marrom cremosa.

Embora seja uma cerveja forte, não possui um gosto persistente e tão marcante, principalmente pós harmonização.

Uma cerveja encorpada com sabor levemente adocicado e tons mais suaves que lembram café. Aroma de malte torrado e tons de caramelo.

Muito boa.

Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Boa formação de creme bege escuro, persistente e que deixa marcas na taça.
Aroma: Maltes levemente torrados, casca de pão e leves notas de café.
Sabor: Acompanha o aroma, de paladar levemente adocicado, trazendo pão torrado e leve sabor de caramelo, final de baixo amargor, mantendo o adocicado em evidência.