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Catharina Sour Bergamota

Ricardo Loureiro 20 de Setembro de 2017
 
3.5 (7)
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Catharina Sour Bergamota

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
3.4% ABV
IBU
5
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Catharina Sour é uma cerveja com frutas típicas da região Sul e com a acidez que o nome sugere. Muito apreciada em outras escolas cervejeiras, esta concepção representa a variedade de frutas e inventividade dos cervejeiros brasileiros. Possui corpo médio, lúpulos em níveis imperceptíveis, formação de espuma média e teor de álcool baixo. Por ser extremamente frisante, pode substituir outras bebidas em uma celebração.

Avaliações dos usuários

7 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(6)
3 estrelas
 
(0)
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10  (7)
Aparência 
 
4/5  (7)
Sabor 
 
14/20  (7)
Sensação 
 
4/5  (7)
Conjunto 
 
7/10  (7)
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Avaliação Geral 
 
2.0
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
8/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
4/10
Hoje dia de saborear uma cerveja com mexerica, uma fruta que deu um diferencial um tanto interessante, mesmo que a bebida tenha ficado parecendo mais uma sidra do que uma cerveja. A garrafa lembra um tanto a fruta que dá o diferencial para a cerveja, como a cor é bonita, a garrafa fica chamativa, além do próprio nome da fruta que já é um bom diferencial. No copo, a cerveja é bem clara, um dourado um tanto exagerado que até destoa das cervejas mais claras. O aroma é bem forte de mexerica, algo muito diferente, e que não deixa algum outro aroma interferir, uma primeira impressão bem elegante e diferente. O sabor é onde mora as maiores diferenças para uma cerveja mais tradicional. O sabor é bem ácido e cítrico, algo que tem um forte contraste com um sabor de cerveja mais conhecido. Em goles mais curtos, o sabor chega até a ser enjoativo, a sensação que fica na boa é exagerada, parece que há um gás exagerado além da acidez bastante forte, algo que impressiona pouco, ainda mais se comparado com qualquer outra cerveja. Em goles mais longos o sabor é bem mais neutro, e também não agrada muito, parece uma bebida exageradamente leve, e sem muito sabor. No geral, uma cerveja que na aparência mostra uma série de bons diferenciais com a fruta em grande destaque, mas que na bebida em si se mostra algo muito diferente de uma cerveja, e que também não agrada pelo que mostra, mais parecendo uma bebida muito ácida e gaseificada e sem identidade.

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Detalhes

Degustada em
04/Fevereiro/2019
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Cerveja Box
2019-02-04 21.39.45
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Aroma e sabor de bergamota (ou mexerica), como sou um grande fã da fruta, essa fruit beer caiu muitíssimo bem!
Altissima carbonatação,acidez um pouco mais elevada como é característico do estilo, mas que não incomoda no paladar!

Detalhes

Degustada em
27/Janeiro/2019
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Site da Lohn Bier
Preço
14,99
Screenshot_20190127-124437
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(Atualizado: 24 de Junho de 2018)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Servida na taça apresentou coloração alaranjada levemente turva com espuma branca de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos geleia de laranja, tangerina (deve ser a bergamota; nunca provei a fruta) e pêssego. Na boca as notas permanecem, complementadas por bela acidez e amargor seco que fecham bem cada gole. Tem corpo médio, alta carbonatação e textura frisante.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
A Perua da Cerveja
Preço
14.50 reais
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10
Aroma lembrando suco. Sabor meio que artificial da mexerica, acidez leve, seguido de um leve Salgado, refrescante, seca e bem limpa

Detalhes

Degustada em
06/Maio/2018
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Essa linha Catharina Sour da Lohn é muito bacana. A terceira da série que eu degusto (depois de Butiá e Uva Goethe) e todas leves, refrescantes e muito saborosas. Essa Bergamota estava a mais expressiva do trio. A Bergamota domina tanto no aroma como no sabor e uma acidez muito bem colocada e um amargor moderado levam a drinkability às alturas.

Detalhes

Envasamento
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