Cerveja de cor negra e espuma marrom claro. Apresenta boa formação, retenção e cremosidade.
Aroma de café (extraído e grão), pimentão verde, caramelo dos maltes, leve cravo. Tem uma certa picância (pimentas vermelhas) também. Características de lúpulos não estão em evidência.
Sabor de pimentão verde alternando bem com o café e o amargor, cacau, chocolate em pó. Pensei que a adstringência seria maior por conta dos maltes escuros, mas não é tanto. Tem corpo médio, e é levemente salgada e seca, além de cremosa na boca. Retrogosto de café, chocolate e pimentão.
Parei para analisar depois de ter tomado há um tempo e não ter gostado. Baita robust porter da Colorado, afinal!
Cerveja escura, com boa formação de espuma de média duração.
Muito saborosa, o aroma de café forte sobressai no olfato e paladar. Deve descer melhor com um clima mais ameno.
Apesar do alto teor alcoolico, parece ser bem fácil tomar mais de duas garrafas tranquilamente.
Excelente cerveja, não deve nada às porters e/ou stouts do exterior.
Todo mundo que gosta de café ou de cerveja escura deveria experimentar.
- Cor preta, opaca
- Espuma bege de poucas formação e duração
- Aroma de malte tostado, caramelizado, terra
- Sabor maltado e tostado, café e amargor terroso
- Baixa carbonatação
- Corpo médio
Esta sim é uma Porter em toda a sua essência. Cerveja escura, encorpada, com boa formação de espuma e amarga na medida certa. O sabor e o aroma do café são marcantes e muito bem inseridos. Recomendo com louvor...
