Se fosse possível separa a "rapadura" da IPA eu diria que a IPA é boa! A rapadura é um sabor estranho lá no meio da IPA, mas vale a pena experimentar pela experiência em si. E sim o gosto da rapadura é perceptível! Não diria que é uma moda que vai pegar, como se os bebedores de IPA começassem a pedir toletes de rapadura para os garçons para colocarem em suas IPAs, mas acho que ninguém vai reclamar também.
Mais um belo exemplo do "estilo brasileiro" de fazer, ou pelo menos "incrementar cervejas".
Pode tomar sem medo que é gostosa! Vale a experiência!
Alta formação de espuma de longa duraçäo, sobre um líquido acobreado. Aroma de malte e lúpulo. O gosto de malte, lúpulo e um leve dulçor, talvez de caramelo.
Breja bem encorpada, e realmente excelente!
