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Correlation Not Causation #2

Eduardo Guimarães 24 de Setembro de 2019
 
4.3 (2)
298   0   7  
 
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20200408_161045

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
8% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Correlation Not Causation #2 foi plugada no Mondial de La Bière SP deste ano e encantou quem passou pelo nosso estande por lá.

Fermentada com leveduras e bactérias e com adição de bastante framboesa, essa Farmhouse Ale passou 8 meses em barril de carvalho.

O resultado foi uma cerveja de cor rosa vibrante, bastante aromática, acidez afiada, com muita fruta, elementos de madeira e de fermentação funky.

Apesar de ser uma Sour Ale, a Correlation Not Causation #2 é uma cerveja potente. São 8% de teor alcoólico.

Fotos

20200408_162112
DSC03693
Anotação 2019-09-24 131344

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
17/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
O líquido formou uma pequeníssima camada de espuma de razoável duração.
O aroma lembrou geléia de frutas vermelhas, morango, framboesa, suave uísque, rosas e vinagre balsâmico.
No paladar apresentou sabor de geléia de frutas vermelhas - bastante framboesa e morango em destaque, além de suave uísque e notas balsâmicas; no final ficou salgadinha e um pouco amadeirada.
Cerveja de corpo médio, textura um pouco frisante e carbonatacao contida.

Detalhes

Degustada em
16/Julho/2020
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Bro's beer
20200717_094529
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Apresentou coloração avermelhada translúcida com espuma rosada de baixa formação e longa persistência. No aroma temos framboesa, geleia de frutas vermelhas, whisky, morango, vinho rosé e floral; potente e muito equilibrada nesse quesito. Na boca as notas permanecem, complementadas por vinagre balsâmico e agradável aquecimento alcoólico. Tem bom corpo, carbonatação moderada e textura um pouco frisante. Impressionante e ousada.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bro's Beer
20200408_161051
DSC03693
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