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DaDo Bier Ilex

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Brejas 29 de Setembro de 2008
 
2.9 (94)
16371   0   13  
 
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DaDo Bier Ilex

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7% ABV
Ingredientes
Água mineral, malte de cevada, lúpulo e erva-mate
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A DaDo Bier Ilex é a primeira cerveja brasileira produzida com erva-mate. Elaborada com Ilex paraguaiensis (erva-mate), lúpulo, água mineral e um blend de maltes importados especialmente selecionados. Uma cerveja genuína e diferenciada, de coloração esverdeada, baixa fermentação e alto teor alcóolico (7% vol.).

Avaliações dos usuários

94 avaliações

 
(1)
 
(5)
 
(73)
 
(12)
 
(3)
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10  (94)
Aparência 
 
3/5  (94)
Sabor 
 
12/20  (94)
Sensação 
 
3/5  (94)
Conjunto 
 
6/10  (94)
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Herbal, refrescante, erva-mate bem agradável,corpo leve,bem carbonatada, retrogosto de chimarrão com lúpulo.
Primeira cerveja de chimarrão que experimento, não é ruim mas também deixa a desejar, poderia ser mais encorpada e com personalidade.

Detalhes

Degustada em
20/Janeiro/2021
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Clube do Malte
Screenshot_20210202-090551
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Cerveja clara com boa formação de espuma e media duração
No aroma, malte e a erva mate
O sabor segue o aroma tendo um adocicado junto, porem a erva mate entra de forma estranha, lembra um chimarrão muito ruim, não achei que teve uma harmonia muito boa dentro da cerveja, mas ao mesmo tempo não da pra negar que o prometido foi cumprido, o sabor da erva mate ta presente.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
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(Atualizado: 03 de Setembro de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
6/10
De cor clara bem diferente, entre o dourado e o esverdeado, com grande formação de creme e duração média. No aroma já percebe-se o uso da erva-mate, combinação que pode não agradar quem bebe ou está acostumando com chimarrão como nós gaúchos. Sabor maltado e adocicado, também com inserção da erva-mate evidente. Corpo leve, podia ser mais encorpada. Carbonatação baixa e aftertaste levemente lupulado. Realmente lembra um pouco o chimarrão "lavado", ou seja, já tomado por bastante tempo. Harmonizei com coração assado e o galeto sugerido no rótulo. Som da degustação: Mano Lima. Boa iniciativa da Dado, porém bem seletiva.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
2.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
7/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
4/10
Cor amarelo palha, levemente esverdeado.

Espuma de média formação e média durabilidade

Aroma traz malte de cevada e leve cheiro característico de chimarrão

Sabor segue o aroma na primeira sensação, mas logo percebe-se um gosto de chimarrão "de ontem", de erva encharcada, cozida, gosto horrível para os apreciadores de um bom mate.

Já havia sido alertado sobre isso, mas não poderia deixar de experimentar, sendo morador de uma cidade das grandes produtoras de erva-mate do Brasil.

Álcool pouco perceptível.

Retrogosto com baixo amargor e gosto de erva mofada

Média carbonatação

se acertassem o problema no paladar seria uma cerveja com ótima drinkability, bem refrescante, mas no padrão que provei foi reprovada. Foge do padrão das boas cervejas da Dado Bier.

Detalhes

Degustada em
25/Maio/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Preço
20,90
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