Dama Bier Stout

Coloração negra. Creme bege formou pouco e não persistiu. Aroma apresentou razoavelmente café e chocolate. No sabor trouxe ao paladar café, leve caramelo, malte torreifado bem tímido assim como o lúpulo. Um pouco pesado no café, ainda assim mantem uma drinkability aceitável. Não tem como forte o equilibrio. Retrogosto exalta café tambem. Sabor um pouco adocicado, sem muitas novidades.

Coloração escura,espuma bege com bom volume inicial mas que se dissipa rapidamente,baixa carbonação,corpo médio,aroma predominante de café torrado,notas de lúpulo e malte dão as caras a medida que a cerveja esquenta,sabor um tanto suave para o estilo,assim como no aroma torrefação predomina,adocicado do malte e caramelo são notados,álcool aparente,conjunto regular,cerveja mediana.

De coloração avermelhada escura. Espuma bege, de bolhas médias e excelente persistência. Ótimo aroma remetendo a café, torrefação e caramelo. No sabor, início e finais doces, com um leve amargor no retrogosto, notas de malte de cevada, café, torrefação e lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação média. Encorpada.

Uma ótima Stout, vale a pena experimentar.

De coloração escura, beirando o negro, com creme marrom (achocolatado) de boa formação e duração mediana.
Aromas e sabores remetendo a malte torrado, café e nunaces de chocolate.
Um tanto quanto adocicada, próxima a uma sweet stout. Corpo de mediano para fraco com a carbonatação seguindo esta tendencia.
Razoável deposição de sedimentos no fundo da garrafa.

No Brasil Brau 2011 a Dama estava lançando essa STOUT.
Apresentou uma coloração preta opaca, com bordas levemente avermelhadas, espuma marrom bem formada de média persistência. No aroma notas de café, chocolate, caramelo e torrefação. Na boca ela eh seca, aveludada com um final amargo e seco bem prolongado. Uma corpo médio. Seguiu muito bem o estilo Dry Stout. Ótima stout nacional.