IPA interessante. Rótulo que faz alusão aos EUA, coloração que fica entre o douradoescuro e o acobreado, creme cor de marfim farto e duradouro de bolhas irregulares que deixaram muitas marcas no copo. Aroma típico das APAs e IPAs menos lupuladas estadunidenses: cítrico que lembra a maracujá e floral. Sabor que mostra o equilíbrio entre o malte e o lúpulo, repetindo as sensações do aroma e acrescentando um dulçor caramelado, final amargo e persistente.
A Dama Bier não para de me surpreender com ótimas brejas. Desta vez foi a IPA deles. Diferente um pouco das IPAs mais fiéis ao estilo, é menos lupulada, com um amargo presente, mas discreto. Linda cor acobreada com uma espuma media e nao mto persistente. Um corpo até q leve. Bem citrica no aroma e sabor. Um bom drinkability.
Vale a pena tomar mais.
Amarela quase vermelha, espuma grudenta branca levemente vermelha.
Amargor razoável, não tão marcante, a breja é estranhamente refrescante pro estilo, daquelas que daria pra tomar aos montes e que seria eficiente no calor, aí é o preço que não ajuda, é boa, mas parece pouco IPA.
Prefiro as IPA mais lupuladas, amargas...
Aparência: a segunda geração de nomes e rótulos da Dama trazem inovação e charme, esse é muito bonito, mas acho que a alusão aos EUA é equivocada, haja vista por não ser uma APA (principalmente no aroma), mas uma IPA; espuma farta, cremosa e constante, como diz minha mãe, até a espuma embebeda; líquido cor de mel, semi-translúcido. Aroma: levemente malte e lúpulo, um quê adocicado. Paladar: uma típica IPA, mediana, mas com bom corpo, traz o tradicional lúpulo cítrico do estilo. Baixo custo-benefício com o preço praticado aqui, comparando às outras disponíveis na cidade.
