Aparência: Líquido cobre, transparente, com formação de creme alto, média duração, deixandi rendas no copo.
Aroma: Lupulado, herbal, floral. Um pouco de fermento e alguma fruta.
Sabor: Acompanha o aroma, lupulado, herbal e floral. Notei o sabor de alguma fruta, talvez lichia. Final seco, um pouco picante. No retrogosto, malte tostado.
Sensação: Corpo médio, carbonatação média. Oferece alguma refrescância. Álcool bem inserido. Boa drinkability.
Conjunto: Uma cerveja honesta. Faltou o punch que se espera de uma IPA, mas em troca entregou refrescância.
Cor âmbar médio/acobreada, límpida, com creme marfim de ótima formação e persistência (bolhas pequenas e médias, deixa muitas marcas). Aroma levemente lupulado, com notas florais e cítricas e um suave toque caramelado. Corpo médio. Sabor inicial maltado, com leve dulçor e notas tostadas/de toffee. Boa carbonatação. Final demi-sec a seco, com bom e redondo amargor e leve resina. Boa cerveja, saborosa, embora esperasse um pouco mais. O amargor com o passar de vários goles conseguiu secar bem a breja, conferindo até refrescância e elevando a drinkability. Seu creme foi um espetáculo à parte. É uma IPA que parece pender mais para o lado britânico da força, por conta da aparência, das leves notas tostadas e da ausência de cítricos/frutados mais abundantes. De qualquer forma, é uma das primeiras IPAs do Brasil, e não descarto revisitas :)
- Aroma com malte, lúpulo.
- Creme denso, marfim, de média a alta formação e boa duração, deixa renda na caldereta. Líquido âmbar, translúcido.
- Sabor reflete o aroma, com herbal e um toque de levedura. Amargor destacado, inclusive no retrogosto.
- Cerveja de corpo médio, carbonatação baixa a média, um tanto picante, seca.
