Dama München

Aroma tostado, coloração ferrugem opaca com creme pouco persistente. O malte é bem presente no sabor e apesar de ter apenas 4,8% de alcool, ele é bem perceptivel, amargor suave.

No copo ela apresentasse âmbar com uma bela espuma densa. Sabor de malte levemente torrado e pouco amarga. Altíssima drinkabilidade. Ótima cerveja.

Coloração âmbar de baixa turbidez. Boa formação de creme bege, porém de baixíssima persistência. O aroma é bem maltado, mesmo com certa presença de DMS, continuou sendo agradável. No sabor, o malte continua aparecendo com força e seu dulçor é percebido com facilidade. Mais um bom rótulo dessa cervejaria paulista. Recomendo.

Cerveja de linda coloração, entre um castanho e um âmbar. Mas foge fortemente do esperado para o estilo, sendo bastante translúcida e efervescente. Formou um camada de creme espessa, mas que sumiu rapidamente da taça, sem deixar lacing.

Belo perfume, equilibrando notas adocicadas com o lúpulo floral e herbal. Achei o aroma bastante interessante, combinando notas de toffee/caramelo, melaço, biscoito, café, castanhas/nozes além de um floral e frutado bastante marcante. Desprende fácil. O único porém é um quê de off-flavor, remetendo a sabão e a azedume.

Paladar porém menos complexo. Ele é excessivamente suave remetendo sempre a malte tostado, pão e amargor; um pouco cítrica ao fundo. Possui um teor um pouco mais adocicado e amadeirado ao final do gole. Retrogosto suave, mineral e pouco marcante, remetendo basicamente a pão, grão/cereal e a uma azedume destoante. Corpo muito leve, chegando até a ser aguado. Álcool bastante discreto e bem inserido. Carbonatação entre média e alta, um pouco crocante demais, o que prejudica a degustacão. Drinkability apenas mediana, prejudicada pelo caráter pouco interessante.

Cerveja que trouxe impressões muito diversificadas: aparência fora do esperado, aroma extremamente saboroso e interessante, paladar excessivamente fraco e pouco complexo, alguns off-flavors. A sensação final foi de decepção. A cerveja fugiu do estilo proposto e demonstrou um fraco caráter. Não tomaria novamente portanto não recomendo. Há outros rótulos da mesma cervejaria bem mais interessantes.

Cerveja natural de Piracicaba, interior de São Paulo, terra do Saudoso XV, que fazia clássicos contra a Ponte Preta!
Coloração alaranjada, translúcida, com nuances vermelhas e cobres. A espuma bege claro é de bonita formação e durou até que bem. No aroma sobressaem-se notas torrefadas e doces, lembrando caramelo e toffe e no fundo sente-se algo de frutas caramelizadas, ou doces de frutas, achei bem complexo pro estilo. O paladar acompanha bem o aroma, novamente com notas doces e torradas, estas ficam mais evidentes no retrogosto, um pouco de grão também, final pouco amargo. Carbonatação médio baixa, drinkability boa e corpo médio-leve. Cerveja refrescante, em um estilo não muito produzido no Brasil. Gratissima surpresa, recomendo!

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