Denver Connection
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Em setembro de 2016 nós da Hocus Pocus fomos ao Great American Beer Festival, um dos maiores festivais de cerveja artesanal do mundo, com nossos amigos da Marmota Brewery e Hija de Punta. Lá, encontramos com o pessoal da Crazy Mountain Brewing Company e brassamos a Denver Connection, uma cerveja colaborativa para comemorarmos essa visita.
A Denver Connection é uma American Wild Ale com uvas Pinot Noir e envelhecida em carvalho americano. Fizemos um processo de Kettle Sour com Lactobacilos, e a fermentação final foi feita com 100% Brettanomyces, o que lhe dá uma acidez bem controlada que complementa o caráter das uvas e da madeira.
Depois de alguns meses de maturação, ela acaba de chegar ao Rio de Janeiro em garrafas de 650ml, pronta para ser espalhada pelo Brasil!
A Denver Connection é uma American Wild Ale com uvas Pinot Noir e envelhecida em carvalho americano. Fizemos um processo de Kettle Sour com Lactobacilos, e a fermentação final foi feita com 100% Brettanomyces, o que lhe dá uma acidez bem controlada que complementa o caráter das uvas e da madeira.
Depois de alguns meses de maturação, ela acaba de chegar ao Rio de Janeiro em garrafas de 650ml, pronta para ser espalhada pelo Brasil!
Fotos
Avaliações dos usuários
7 avaliações
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10(7)
Aparência
5/5(7)
Sabor
17/20(7)
Sensação
4/5(7)
Conjunto
8/10(7)
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Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
7/10
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja complexa e bastante interessante, várias são as sensações notadas no aroma e no sabor!
No sabor temos frutas como morango, pitanga e outras silvestres, misturados com toques terrosos e amadeirados!
Acidez notável, mas nada enjoativo ou que incomoda!
Excelente experiência!!
No sabor temos frutas como morango, pitanga e outras silvestres, misturados com toques terrosos e amadeirados!
Acidez notável, mas nada enjoativo ou que incomoda!
Excelente experiência!!
Detalhes
Degustada em
05/Julho/2019
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Mercado Livre
Preço
45,00
Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Servida na tulipa apresentou coloração avermelhada translúcida com reflexos âmbar e espuma marfim de boa formação e média persistência. No aroma temos morangos em calda, framboesa, espumante rosé, madeira e toques terrosos. Na boca as notas permanecem, complementadas por frutas silvestres, limão, vinho verde português e nuances minerais. Tem corpo médio, carbonatação moderada e sensação salgada.
(Atualizado: 18 de Julho de 2017)
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Extremamente complexa, experiência que vale a pena !
Dica: Vinil da banda DeVotchKa para harmonizar!
Dica: Vinil da banda DeVotchKa para harmonizar!