Devaneio do Velhaco Raízes Profundas

Mauro Ruellas
Updated 15 de Agosto de 2023
 
3.6 (1)
212 0 1
Devaneio do Velhaco Raízes Profundas

Informações

Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Raízes Profundas - Fermentação Mista em Barrica com Café. Safra 2020.



Cerveja com fermentação primária em inox com nossa base de saison, para depois envelhecer em madeira por diversos meses.



Blendamos diferentes barricas para formar uma base com toque de frutas amarelas e acidez pronunciada. Após isso o café foi extraído pelo método "cold brew" e adicionado somente no momento do envase, quando a cerveja atinge seu estado final na garrafa. Desde então a Raízes Profundas vem amadurecendo na garrafa juntamente da nossa cultura da casa com fins de criar mais complexidade.



Não tem nada que represente mais o nosso país do que um belo café. Além de ter cumprido com um papel extremamente decisivo na história da imigração europeia no Brasil, por anos esse foi nosso produto principal no mundo. Aliás, quem nunca ouviu falar da lenda urbana de que os melhores cafés plantados nessa terra sequer eram vendidos no Brasil? Para quebrar essa lógica fomos atrás dos melhores cafés mineiros em uma busca pelas nossas raízes agrícolas, para aplicar esse grão espetacular em uma cerveja de fermentação mista.

Avaliações dos usuários

1 review
Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(1)
Aparência
 
3/5(1)
Sabor
 
16/20(1)
Sensação
 
3/5(1)
Conjunto
 
7/10(1)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Degustada em
12/Agosto/2023
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0