Mais um rótulo da cervejaria artesanal "Way beer", localizada na cidade de Pinhais, região metropolitana de Curitiba (PR).
ABBEY ALE
Cerveja do estilo 'Belgian Dubbel' feita com malte de cevada, lúpulo e açúcar candy desenvolvido pela própria cervejaria.
Líquido marrom de tons avermelhados, permitindo alguma passagem de luz. Na taça, forma espuma incipiente de baixa retenção.
Bastante esterificado, o aroma traz notas pungentes de 'bubblegum' e nuances de banana e toffee.
O sabor vai na mesma linha, sobrepondo toques de chiclete e banana sobre uma base pouco doce de malte caramelizado. De corpo médio-baixo, álcool escondido e carbonatação suave, é inevitável notar certa sensação aguada. O final quase seco e frutado chega acoplado a um amargor discreto.
Apesar da experiência agradável, sobram ésteres e falta corpo para os padrões de uma 'Belgian Dubbel'. Nesse sentido, ficou devendo.
