Esta cerveja é uma releitura da Way das cervejas de abadia ou Abbey Beer que surgiram por volta de 1960. Nela, um dos ingredientes principais adicionados é a Calda de Cana de Açúcar, o Candy Sugar, elaborado pela Way, especialmente para esta cerveja. A levedura utilizada produz bastante aroma frutado, característica principal da cerveja que usa muito malte caramelizado. O Candy Sugar fermenta junto com os maltes resultando uma cerveja alcoolica com bastante dulçor e bastante açúcar residual.
Cerveja da Seleção Clube WBeer de Julho de 2016.
Way Abbey Ale
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
7.9% ABV
Ingredientes
Água, malte, lúpulo, levedura e candy sugar.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
12 avaliações
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10(12)
Aparência
4/5(12)
Sabor
14/20(12)
Sensação
3/5(12)
Conjunto
7/10(12)
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Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Aroma adocicado, toffe, frutas secas. Sabor adocicado, ameixa seca também. Uma boa cerveja.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma média, meio cremosa, algumas bolhas, entre branca e bege clara, um tanto duradoura, deixa uma boa renda no copo e lágrimas de álcool moderadas ao girar o copo. Um pouco nublada e meio borbulhante. Coloração marrom, ligeiramente alaranjada.
Aroma delicioso, complexo, malte entre médio e intenso, um tanto caramelo, leve tostado, toffee e cereais. Lúpulo leve, leve ervas. Álcool entre leve e médio. Ainda meio temperos, leve frutas cristalizadas, chiclete, ameixa, uva passa e traços de banana.
Sabor bem agradável, complexo, longa duração, doçura leve, amargor moderado, leve álcool, reflete as notas maltadas, condimentadas e alcoólicas do aroma, com as de malte permanecendo por mais tempo.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, meio amargo e um tanto seco.
Destaque para as belas notas do aroma muito bem acertadas.
Cheers!
Bela aparência, forma uma espuma média, meio cremosa, algumas bolhas, entre branca e bege clara, um tanto duradoura, deixa uma boa renda no copo e lágrimas de álcool moderadas ao girar o copo. Um pouco nublada e meio borbulhante. Coloração marrom, ligeiramente alaranjada.
Aroma delicioso, complexo, malte entre médio e intenso, um tanto caramelo, leve tostado, toffee e cereais. Lúpulo leve, leve ervas. Álcool entre leve e médio. Ainda meio temperos, leve frutas cristalizadas, chiclete, ameixa, uva passa e traços de banana.
Sabor bem agradável, complexo, longa duração, doçura leve, amargor moderado, leve álcool, reflete as notas maltadas, condimentadas e alcoólicas do aroma, com as de malte permanecendo por mais tempo.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, meio amargo e um tanto seco.
Destaque para as belas notas do aroma muito bem acertadas.
Cheers!
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja pouco encorpada, porém equilibrada, com notas de avelã, castanhas, chocolate, torrado e malte. O álcool não se sobressai, mas fica aquém de uma dubbel típica.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Aroma de frutas secas e castanhas. Sabor toffe, maltado, condimentado, chocolate, doce e leve picante ao fundo.
Esperava mais...
Esperava mais...
(Atualizado: 23 de Setembro de 2016)
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
6/10
Mais um rótulo da cervejaria artesanal "Way beer", localizada na cidade de Pinhais, região metropolitana de Curitiba (PR).
ABBEY ALE
Cerveja do estilo 'Belgian Dubbel' feita com malte de cevada, lúpulo e açúcar candy desenvolvido pela própria cervejaria.
Líquido marrom de tons avermelhados, permitindo alguma passagem de luz. Na taça, forma espuma incipiente de baixa retenção.
Bastante esterificado, o aroma traz notas pungentes de 'bubblegum' e nuances de banana e toffee.
O sabor vai na mesma linha, sobrepondo toques de chiclete e banana sobre uma base pouco doce de malte caramelizado. De corpo médio-baixo, álcool escondido e carbonatação suave, é inevitável notar certa sensação aguada. O final quase seco e frutado chega acoplado a um amargor discreto.
Apesar da experiência agradável, sobram ésteres e falta corpo para os padrões de uma 'Belgian Dubbel'. Nesse sentido, ficou devendo.
ABBEY ALE
Cerveja do estilo 'Belgian Dubbel' feita com malte de cevada, lúpulo e açúcar candy desenvolvido pela própria cervejaria.
Líquido marrom de tons avermelhados, permitindo alguma passagem de luz. Na taça, forma espuma incipiente de baixa retenção.
Bastante esterificado, o aroma traz notas pungentes de 'bubblegum' e nuances de banana e toffee.
O sabor vai na mesma linha, sobrepondo toques de chiclete e banana sobre uma base pouco doce de malte caramelizado. De corpo médio-baixo, álcool escondido e carbonatação suave, é inevitável notar certa sensação aguada. O final quase seco e frutado chega acoplado a um amargor discreto.
Apesar da experiência agradável, sobram ésteres e falta corpo para os padrões de uma 'Belgian Dubbel'. Nesse sentido, ficou devendo.
Detalhes
Degustada em
22/Setembro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Clube Wbeer
Preço
R$ 22,50
