Cervejaria Burgman, de Sorocaba (SP), inaugurada em 2010.
Além da fábrica, seu espaço conta com amplo bar/restaurante aberto ao público de terça à sábado.
COSMONAUTA
'American Brown Ale' com 'dry-hopping' de lúpulo "Cascade".
Líquido marrom avermelhado, translúcido. Servido, forma um dedo de espuma bege de média duração.
Aroma tímido de malte tostado/caramelizado com lúpulo muito apagado.
Na boca mostra melhora, trazendo nuances ligeiramente adocicadas de casca de pão e toffee acompanhadas por suave amargor. O corpo é baixo-médio e a carbonatação contida. Notas herbáceas/terrosas de lúpulo sublinham o final maltado, tostado e caramelado. Um "DMSzinho" discreto cutuca o retrogosto.
Cerveja simples, agradável, fácil de beber. Entretanto, faltaram aroma, toques de chocolate e o caráter típico dos lúpulos americanos. Na verdade, se parece mais com uma 'Red Ale' britânica.
