A Black Princess é uma linha de cervejas "Premium" bastante conhecida pelas versões Escura (Schwarzbier) e Gold (Pilsen). Marca integrante do Grupo Petrópolis, ela agora expande seu portfólio com quatro novos rótulos: Let's Hop (English IPA), Doctor Weiss (Kristallweizen), Miss Blonde (Belgian Blonde Ale) e Back To The Red (Amber Lager).
A origem da linha Black Princess remonta à antiga "Cervejaria Princeza" fundada em 1882 no Rio de Janeiro. Tendo passado por diversos donos sob diferentes nomes, ela se manteve ativa até o ano 2000, quando decretou falência. Após o leilão dos bens da massa falida, sua marca "Black Princess" (que surgiu pela pela primeira vez entre 1904 e 1906) foi parar, em 2007, nas mãos da Cervejaria Petrópolis.
BACK TO THE RED
International Amber Lager puro malte, de 18 IBU. De acordo com o rótulo, sua receita toma as Vienna Lagers como inspiração.
Translúcida, de coloração âmbar, forma dois dedos de colarinho bege claro de longa duração.
Aroma com DMS evidente, remetendo a milho enlatado. Toques de cereais e sutil traço de caramelo pincelam de fundo.
De corpo baixo e alta carbonatação, seu sabor é marcado notas de cereais, milho cozido (DMS) e suave caramelo. O final segue ligeiramente adocicado, meio metálico, com amargor praticamente nulo.
Cerveja no limiar do ruim que não pretendo repetir. Existem opções mais interessantes nessa faixa de preço.
