Eisenbahn Hilda

Uma das iniciativas mais legais da Eisenbahn (atualmente pertencente à Heineken) ao longo dos últimos 13 anos tem sido o concurso Mestre Cervejeiro. Cada edição da competição (que aconteceu em 2007, 2008, 2009, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 e 2019) estipula um determinado estilo de cerveja para que os participantes criem suas versões caseiras. O vencedor tem a honra de ver sua receita feita em grande escala, no ano seguinte, pela Eisenbahn. Em 2017, contudo, o concurso passou por uma inovação, transformando-se em um Reality Show inicialmente exibido pelo canal TNT e nos anos seguintes pelo canal Multishow.

HILDA

3ª vencedora do Reality Mestre Cervejeiro (e 10ª vencedora do concurso como um todo), esta Session IPA tem receita assinada pelo engenheiro mineiro Claudio Botelho. Amargor de 45 IBU.

Líquido translúcido de coloração acobreada. Servido, forma espuma esbranquiçada abundante, de boa retenção.

Aroma agradável de lúpulo, puxando bastante pra flor de limoeiro. Sutil traço maltado sinaliza de fundo.

De copo baixo e média carbonatação, tem sabor destacado de lúpulo floral seguido por leve citricidade. Ligeiro abiscoitado de malte complementa em segundo plano. Um amargor moderado e não muito persistente pontua o final seco.

IPA super refrescante com ótimo custo-benefício. Essa bem que poderia entrar de vez para a linha regular.

O Botelho que me desculpe, mas ta lembrando muito a Session Citra da Wals. Muito boa, session ipa de verdade, equilibrada e lupulada.