Eisenbahn Hilda

Aparência: líquido semi-turvo acobreado e um pouco oleoso, sem espuma quando gelado.

Aroma: lúpulo levemente cítrico, malte doce e caramelizado que lembra Pale Ale, rapadura, própolis marrom.

Sabor: aqui a magia acontece, com malte doce, lúpulo mais amargo do que cítrico, caramelo. Interessante uma cerveja bem maltosa e quase muito amarga, sem aquela bomba de cítrico, maio que um Pale Ale com lúpulo de amargor. Gostei muito, ótimo custo-benefício.

Cor cobre, forma bom creme, mas não persistente. Aroma lupulado até acima da medida. Retrogosto fraco.

Eis aqui uma Session IPA (estilo que busca ser uma IPA suavizada para atender ao paladar de apreciadores que dão preferência à refrescância sem abrir mão do amargor do lúpulo) capaz de oferecer um excelente custo... o mesmo não poder ser dito a respeito do benefício. A Eisenbahn Hilda tem coloração um pouco mais escurecida que uma lager tradicional e uma espuma espessa que demora a se dissipar. O aroma tem moderada intensidade, com estridentes lúpulos herbais e algo cítrico; ao paladar, temos um amargor predominante, que parece estar, de alguma forma, artificialmente inserido, sem mencionar algumas notas cítricas e um quê de ésteres feitos em laboratório. Uma cerveja que seria boa se não fosse sua falsa pretensão de parecer natural. Não tomarei novamente.