Cerveja tipo Kölsch, estilo próprio da região de Colônia, na Alemanha. Primeira cerveja deste estilo que degusto, e a escolhi por ter como base o malte de trigo.
Coloração mais âmbar, não muito escura mas mais que as de weizen. Baixa formação de espuma e com pouca duração, o que não é o ideal.
Aroma maltado, destacando-se as notas aromáticas do aroma de trigo juntamente com notas cítricas.
No gustativo, cerveja com um corpo médio, mas mais denso que as tradicionais. Notas cítricas, mas predomínio do malte de trigo. Amargor muito baixo, mas presente. Final mais cítrico, pouco persistente e com uma sensação de carbonatação.
É uma boa cerveja, mas nada excepcional. O próprio rótulo indica que é uma boa para harmonizar com frutos do mar, e para acompanhar um jantar com tal tema e que exija uma boa quantidade de cerveja, a Eisenbahn Kölsch torna-se uma boa opção, considerando seu custo baixo. No mais, para conhecê-la é válido degustar uma vez, pois não é uma experiência marcante.
Espuma de baixa duração, presença forte de seus maltes e nada alem disso, falta corpo e um pouco de lúpulo, o que acrescentaria uma maior personalidade a esta breja.
Ou não é uma boa kölsch ou o estilo me desagrada bastante. Como é a única do estilo que já tomei, não sei a resposta.
Cerveja amarela, com baixa formação de espuma e alta carbonatação.
O aroma é bastante fraco e discreto, com absoluto predomínio do malte e pão. No sabor, pouco se percebe o lúpulo, há o predomínio do malte, com sabor de pão e um sabor bem forte de algo "passado". Além disso, a cerveja é um pouco aguada.
Não gostei nada. Quando tomei, tomei junto com a Altbier da Bamberg, para comparar os dois estilos rivais. Para mim não houve comparação, a Alt ganha de olho fechado.
