Aparência amarelo-claro turva, e um pouco de espuma, porém duradoura.
Aroma que tive um pouco de trabalho para assimilar, já que foi de fraca intensidade. Percebi banana, mel (que foram sentidos no sabor) e pão.
Além disso, senti também no sabor um pequeno toque de cravo. Malte bem perceptível.
Carbonatação média, uma agradável textura cremosa. Esta cerveja poderia ser melhor se fosse um pouco mais encorpada.
Apesar disso, é uma boa cerveja, além de ter uma ótima drinkability e um custo-benefício muito bom. Eu compraria com mais frequência se o local onde vende por este preço fosse perto de casa.
Uma breja de trigo com aroma e sabor puxados para o cravo, quase não senti aroma e sabor de banana. Achei um pouco condimentada e ácida. Sempre comparo as cervejas de trigo com a Edelweiss e elas sempre perdem feio.
Líquido de cor amarela e turva, creme não muito denso, branco e de curta duração. O aroma tem muito pouco da banana tradicional, com mais fermento e cravo, principalmente após se despejar o conteúdo do fundo. No sabor, banana leve no toque, com mais fermento/pão e o malte de trigo em evidência. Com mais tempo na boca, algum azedinho aparece. Não percebi qualquer final que mereça destaque. Quando a cerveja está no fim, mais quente, percebe-se um pouco mais de banana, mas nada de final também. O corpo é apenas ok. É refrescante e não tem nada de ruim (só poderia formar um creme mais consistente), mas pelo preço para uma garrafa de 355 ml eu preferiria outras muitas, o que aliás é uma característica, na minha opinião, muito superestimada da Eisenbahn em geral.
